有機ウスターソース 250ml　3％OFFセール

〜原材料の約半分が有機野菜と果実。カラメル色素・酵母エキスゼロで作る、ピュアでさっぱりとした『完全無添加・有機ウスターソース』〜

無添加調味料のパイオニア光食品がお届けする、安心素材の商品です。

最大の魅力は、市販のソースに多用される化学調味料（アミノ酸等）、保存料、人工香料、そして不自然な黒さを作る着色料（カラメル色素）を一切使用していない完全無添加設計であること。

旨みをごまかす酵母エキスも不使用です。 主原料となる6種類の野菜と果物（りんご、たまねぎ、レモン、トマトなど）は

すべて国産を中心とした有機栽培（オーガニック）素材を厳選。

なんと内容量の「約半分」をこの有機野菜・果実が占めており、自然な甘みとコクがギュッと凝縮されています。

味の決め手となるお酢には、アルコールを使わず数ヶ月かけて発酵させる伝統的な「静置醗酵（せいちはっこう）」で造られた有機純リンゴ酢と有機純米酢を採用。

ツンとした酸味がなく、さらりとした口当たりで、揚げ物にかけても衣が重くならずサッパリといただけます。

焼きそばの味付けや、カレーやハンバーグソースの隠し味としても大活躍する、ご家庭に常備しておきたい美味しくて安全な万能調味料です。

〜特長〜

・安心の完全無添加・カラメル色素不使用

化学合成された旨み成分や着色料に頼らず、素材そのものの色合いと味わいだけで勝負しています。

・原材料の約半分が有機野菜・果実

ベースとなる野菜と果物は、農薬や化学肥料に頼らずに育てられた安全なオーガニック素材のみを厳選しました。

・伝統製法「静置醗酵の有機純リンゴ酢・純米酢」使用

機械で強制的に発酵させず、時間をかけて熟成されたお酢がソースの酸味をまろやかに包み込みます。

・ごまかしのない酵母エキス不使用

人工的な旨み成分である酵母エキスを排除し、野菜と果実のピュアな風味だけで味をまとめています。

・ミネラルを含むこだわりの天日乾燥塩

ただ塩辛いだけではない、角のない優しい塩味が有機野菜の甘みを引き立てます。

〜おすすめの利用シーン（ご使用方法）〜

・「ご家族全員が安心して食べられる手作りコロッケやフライに」

添加物を含まないため、休日の揚げ物メニューを健康的でサッパリとした食事に引き上げます。

・「化学調味料に頼らない無添加焼きそばの味付けに」

さらりとしたソースが麺にしっかりと絡み、スパイシーで本格的な屋台の味が完成します。

・「ケチャップと合わせる絶品・自家製ハンバーグソースに」

本品と無添加ケチャップを混ぜるだけで、野菜の旨みが詰まったレストランの味が手軽に作れます。

・「毎日のカレーライスやハヤシライスの隠し味として」

お鍋に大さじ1杯加えるだけで、有機リンゴやトマトのコクが瞬時にルウの深みを足してくれます。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・市販のソースが「真っ黒」な理由

スーパーで売られている安価なウスターソースの多くは、驚くほど濃い黒色をしています。

実はこれ、長期間熟成されたからではなく、「カラメル色素」という食品添加物で人為的に色付けされているからなのです。

光食品のソースは、このカラメル色素を一切使用していません。

そのため、一般的なソースよりも少し明るく、野菜や果物、お醤油本来の「自然な茶褐色」をしています。

見た目の黒さでごまかさない、本物の素材の色と味をお楽しみください。

・「ウスターソース」と「中濃ソース」の決定的な違い

日本のソースは大きく分けて3種類（ウスター、中濃、とんかつ）ありますが、何が違うのでしょうか？

一番の違いは「とろみ（粘度）」です。

「ウスターソース」は野菜や果実の旨み成分を抽出し、繊維質をこして熟成させるため、さらりとした液状でスパイシーなのが特徴です。

一方、中濃やとんかつソースは、繊維質を多く残したり、でんぷん等でとろみをつけたりして甘口に仕上げています。

揚げ物をサッパリ食べたい時や、炒め物・隠し味に使うなら、食材にスッと馴染むこの「ウスターソース」が一番の万能選手なのです。