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商品番号
e0057
商品名
紅鮭フレーク(1個)
内容量
60g
販売者
ハッピーフーズ
原材料名
アラスカ産天然紅鮭(山漬け仕込み)・食塩
商品価格
560円 → 504円

天然紅鮭山漬けの無添加フレーク

アラスカ産天然物の紅鮭を船上げしてすぐに急速冷凍し、北海道・知床の斜里町で山漬けにした後、フレークにしたものです。

脂ののった紅鮭に、山漬け製法を取入れ手間と時間をかけることで、旨味をとじ込め自然な味わいに仕上げました。
合成保存料・着色料などの添加物は一切使用していません。(無添加・無着色)

甘塩タイプで塩味は薄く作ってありますので、いろんな用途にお使いいただけます。
おにぎりやお茶漬けなどにはお好みで食塩をお入れください。

使用方法:ふりかけ・混ぜごはん・お茶漬け・のり巻き・ちらしずし・おにぎり・サラダ等の具など

栄養表示(100g当たり):エネルギー 144kcal、たんぱく質 24.6g、脂質 4.9g、炭水化物 0.3g、ナトリウム 1.1g

<<店主のコメント>>

もうかなり認知されてきておりますが、養殖魚の危険性は、殺菌剤・合成ビタミン剤・抗生物質・抗菌剤などを多用する事です。
狭い中で多くを養殖する為には、そうしなければお互いの身体がすれる事によって傷がつきウイルスが発生する事、糞の排泄によるいろんな病気の蔓延による全滅の恐れ、魚体を大きくして量をとる必要がある事、維持費(エサ代や薬品代)の関係で早く出荷する必要がある事などが指摘されています。
また、卸元や小売店の店頭においても鮮度保持剤や油処理、消毒剤、除菌剤などの使用が野菜と同じ位の怖さがあります。

ふきのとうが取り扱う開き魚の多くは、天然物はもちろんですが「氷温乾燥魚シリーズ」は、通常の4~5倍旨味が凝縮される、酸化することがない、油ののりが多いなどの特徴があります。取りたての味がパックされています。
他の魚介類に関しても、酸化の問題、製造過程のこだわり、人柄、保管管理など、無添加で最高のものをお届け致します。

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