直火焙煎カレールゥ(中辛) 170g　5％OFFセール

〜直火の釜でじっくり焙煎。化学調味料・カラメル色素ゼロで作る、サッと溶ける『完全無添加・本格中辛フレークルゥ』〜

お料理の手間を劇的に下げる、安心素材の本格スパイスカレーです。

最大の魅力は、市販のカレールゥに多用される化学調味料（アミノ酸等）、人工的な茶色を作る着色料（カラメル色素）、乳化剤、香料などを一切使用していない完全無添加設計であること。

国内製造の小麦粉をベースに作られているため、食べた後の油っこい胃もたれや胸やけがしにくいのが特徴です。

大量生産のルゥでは絶対に出せない深いコクの秘密は、職人が釜で少量ずつ焼き上げる「直火焙煎製法」。

絶妙な中辛スパイスの香りに、果実・野菜ペーストの自然な甘みと、隠し味のチャツネ・発酵乳（ヨーグルト）が立体的に絡み合います。

固形ルゥのように溶け残らない「フレークタイプ」のため、少量のカレースープからドライカレー、炒め物までアレンジは自由自在。

ご家庭に常備しておきたい、美味しくて安全なヘルシー時短ルゥです。

〜特長〜

・安心の化学調味料・カラメル色素不使用

人工的な旨み成分や着色料に頼らず、スパイス本来の自然な色合いと味わいだけで勝負しています。

・サッと溶ける便利なフレークタイプ

固形ルゥのように刻む手間や溶け残りの心配がなく、水分の少ない炒め物にもムラなく馴染みます。

・職人技が光る直火焙煎製法

蒸気で一気に乾燥させるのではなく、直火の釜で少量ずつ丹念に焙煎し、香ばしいコクを引き出しました。

・ご家族で楽しめる絶妙な中辛スパイス

選び抜かれた香り高いスパイスをブレンドし、本格的でありながらマイルドな辛さに仕上げています。

・深いコクを生む果実・野菜ペーストとチャツネ

単一素材では出せない、奥深くフルーティーな甘みと酸味がスパイスを立体的に引き立てます。

〜おすすめの利用シーン（ご使用方法）〜

・「ご家族全員が安心して食べられる週末のごちそうカレーに」

直火焙煎の香ばしさが、牛肉やシーフードの旨みを劇的に引き立てます。

・「忙しい平日の絶品時短・ドライカレーやピラフに」

ひき肉やご飯と一緒に炒め合わせるだけで、溶け残らず本格的なお店の味が完成します。

・「スパイス香る絶品・和風カレーうどんのスープに」

お出汁でルゥを溶いて少しお醤油を足すだけで、お蕎麦屋さんのような本格カレーうどんになります。

・「化学調味料に頼らない無添加タンドリーチキンの味付けに」

鶏肉に本品とヨーグルトをもみ込んで焼くだけで、本格的な簡単レシピが手軽に作れます。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・ルゥの色が少し「黄色い」理由

スーパーで売られている安価なカレールゥの多くは、濃い茶色をしています。

実はこれ、長時間煮込んだ色ではなく、「カラメル色素」という食品添加物で人工的に茶色く色付けされているためです。

ムソーの直火焙煎カレールゥはこのカラメル色素を一切使用していないため、スパイス（ターメリック等）や小麦粉が本来持つ「自然な黄色味」を帯びています。

見た目の色でごまかさない、本物のスパイスの色をお楽しみください。

・「直火焙煎」がカレーを圧倒的に美味しくする秘密

一般的なカレールゥは、大きな機械の中で高温の蒸気を使って、効率よく短時間で加熱・乾燥させます。

しかし、このムソーの「直火焙煎製法」は、職人が文字通り直火の釜でルゥを少量ずつ、スパイスの香りが飛ばないようにじっくりと時間をかけて焼き上げます。

手間と時間はかかりますが、この火入れの工程があるからこそ、専門店のように奥深く、香ばしいコクがルゥの中にしっかりと閉じ込められるのです。