緑豆はるさめ 100g

〜緑豆100%、煮崩れ知らずの弾力。本場・中国龍口産、漂白剤不使用の『緑豆はるさめ』〜

「お鍋に入れた春雨が、いつの間にか溶けてなくなった…」そんな経験がある方へ。その原因は「原材料」の違いにあります。

日本のスーパーでよく見かける安価な春雨の多くは「ジャガイモ澱粉」などが原料ですが、

この「緑豆はるさめ」は、本場中国・山東省龍口産の厳選された緑豆（りょくとう）を100%使用しています。

緑豆だけで作られた春雨は、熱に強く、長時間煮込んでも煮崩れしないのが最大の特徴。

漂白剤やミョウバンは一切不使用。

茹で上がると水晶のように透明になり、つるりとしたのど越しと、プリプリ・シコシコとした強いコシが楽しめます。

〜特長〜

・緑豆100%（混ぜ物なし）

ジャガイモ澱粉を混ぜていないため、熱に強く、翌日になってもドロドロになりません。

・本場・龍口産

春雨の最高級ブランドとされる中国山東省龍口産の緑豆を使用しています。

・安心の完全無添加

製造過程でミョウバンや漂白剤を使用していません。自然な色合いと風味です。

・使いやすいカットタイプ

長い麺を使いやすい長さにカットしてあるので、袋から出してそのまま鍋やボウルに入れられます。

・グルテンフリー

小麦アレルギーの方や、麺類を控えたい方の代替麺としても最適です。

〜美味しい戻し方＆活用法〜

・【戻し方】

熱湯で3〜4分茹でてください。炒め物などに使う場合は、少し固めに茹でて水気を切ると、味がよく染み込みます。

・「鍋物・スープ」

食べる直前に入れなくても大丈夫。最初から入れて煮込んでも食感が残ります。

・「ヘルシー春雨麺」

ラーメンの麺の代わりに。低カロリーで満腹感が得られるので、ダイエット中の夜食に。

・「酢の物・サラダ」

時間が経っても食感が変わらないので、作り置きの副菜にも適しています。

〜ちょっとした雑学〜

・「春雨」の種類

春雨には大きく分けて2種類あります。

一つはジャガイモやサツマイモの澱粉で作る「普通はるさめ（国産に多い）」、もう一つがこの「緑豆はるさめ」です。

ジャガイモ系は柔らかく味が染みやすい反面、熱に弱く溶けやすいのが欠点。

一方、緑豆系は「煮崩れに強く、歯ごたえが良い」のが特徴。

料理によって使い分けると、プロのような仕上がりになりますよ。