【無肥料・無農薬】フローズンシンディースイート 500g

〜無農薬・無肥料栽培18年以上の志。半解凍でベリーのように弾ける、横井農園の『癒しの冷凍フルーツトマト』〜

北海道の清浄な大地で、たったひとりで1ヘクタールの畑を守り抜く横井さん。

化学肥料や有機肥料、農薬を一切使わず、土壌微生物の力を借りて育て上げた高糖度フルーツトマト「シンディースイート」を、旬の美味しさそのままに冷凍しました。

最大の特徴は、その「ピュアな甘み」と「万能な使い心地」。

半解凍で食べれば、シャリッとしたベリーのようなシャーベット感覚を。

凍ったまま加熱すれば、生トマトを遥かに凌ぐ濃厚なソースへと変貌します。

バラ凍結・ヘタ取り済みのため、忙しい毎日でもサッと取り出して使える便利さ。

横井さんの「おいしいと言ってほしい」という一途な情熱が、心潤う「癒し」をお届けします。

〜特長〜

・完全無肥料・無農薬栽培（横井農園）

土本来の力を微生物で活性化。雑味やえぐみのない、トマト本来のクリアな甘みと香りを実現。

・高糖度品種「シンディースイート」100％

濃厚な甘みと爽やかな酸味が凝縮。デザートから料理まで幅広く対応する実力派です。

・バラ凍結・ヘタ取り済みで便利

必要な分だけ一粒ずつ取り出し可能。湯むき不要で流水だけで皮が剥ける、調理の時短サポーター。

・冷凍により旨味がさらにアップ

一度凍らせることで細胞が柔らかくなり、加熱調理した際にリコピンや旨味成分が溶け出しやすくなります。

・無添加・ポストハーベストフリー

保存料や着色料を一切介さない、北海道の大自然が育んだそのままの姿でお届けします。

〜おすすめの召し上がり方〜

・究極の「トマトジェラート」

半解凍でハチミツや岩塩をひと振り。火を使わない贅沢なオーガニックデザートの完成です。

・「カプレーゼ」や「冷菜」に

半解凍でスライス。凍っているからこそ、チーズとの温度差が心地よい新感覚の前菜に。

・旨味凝縮「濃厚トマトソース・スープ」

凍ったまま鍋に入れるだけ。短時間の煮込みで、深いコクのある絶品ソースに仕上がります。

〜ちょっとした豆知識〜

・トマトを凍らせるメリット

トマトは冷凍することで、旨味成分である「グアニル酸」が増加すると言われています。

また、細胞壁が壊れるため、加熱した際にトマトの赤い成分「リコピン」の吸収率もアップ！

生の美味しさとはまた違う、健康と美味しさを両立した賢い食べ方なんですよ。