きたほなみ(無肥料・無農薬中力粉) 500g　10％OFFセール

〜「万能な中力粉に、無農薬・無肥料の安心を。」 北海道訓子府町・伊藤農場が贈る、土の力だけで育った生命力あふれる『きたほなみ』〜

北海道で最も愛されている小麦品種「きたほなみ」を、一切の農薬・肥料を使わず「完全自然栽培」で育て上げました。

生産者は、北海道訓子府町で情熱を注ぐ伊藤農場の哲義さん。

2025年度から始まったこの新たな挑戦により生まれた小麦は、

肥料の力で無理に太らせたものとは一線を画す、小麦本来の「澄んだ甘み」と「力強い風味」が特徴です。

中力粉ならではの適度なコシとふんわりとした食感は、うどん、パン、焼き菓子、天ぷらなど、驚くほど幅広いレシピに対応します。

ポストハーベスト（収穫後農薬）や添加物の心配がないのはもちろん、

土壌微生物の力を借りてたくましく育った「きたほなみ」は、あなたの料理に深い安心と驚きの美味しさを添えてくれます。

〜特長〜

・完全自然栽培（無農薬・無肥料）

2025年度からの新挑戦。土の生命力だけで育った、雑味のないピュアな中力粉です。

・驚きの万能性（うどん・お菓子・パン）

中力粉の王道「きたほなみ」100％。あらゆる小麦料理を格上げする「キッチンの主役」です。

・理想の「サク・ふわ・もち」食感

独自の粉質により、麺類には喉越しとコシを、お菓子には軽やかな歯切れを与えます。

・無添加・ポストハーベストフリー

輸入小麦に不安を感じる方へ。収穫後も薬剤を一切使用しない、純国産の安心をお届けします。

・北海道・訓子府町の風土が育む味

厳しい寒暖差を耐え抜いた秋まき小麦ならではの、凝縮された旨味を体感いただけます。

〜おすすめの召し上がり方〜

・至高の「自家製うどん」

まずは水と塩だけで打ってみてください。小麦の香ばしさと、きたほなみ特有の滑らかな喉越しに驚くはずです。

・素材を活かす「天ぷらの衣」

化学肥料不使用の粉で作る衣は、素材の味をより鮮明に引き立て、軽やかに仕上がります。

・ふんわり「オーガニックスコーン」

朝食やティータイムに。小麦本来の甘みがあるため、砂糖控えめでも十分に美味しく焼き上がります。

・もちもち「手作り水餃子」

中力粉ならではのもっちりとした弾力が、具材の旨味をしっかり閉じ込めます。

〜ちょっとした豆知識〜

「きたほなみ」は、秋に種をまき、雪の下で冬を越して夏に収穫される「秋まき小麦」です。

この冬を越す過程で、小麦は自身の糖分を蓄え、凍らないように身を守ります。

この「寒さに耐える力」が、私たちが食べた時の深い甘みや、モチモチとした独特の食感に繋がっているんですよ。