無添加辛子明太子切子 150g

〜化学調味料・発色剤不使用。180時間の熟成が生んだ、素材が活きる『黄金のプチプチ』〜

一切の「誤魔化し」を排した本物の辛子明太子です。

多くの明太子が着色料や発色剤で鮮やかに彩られ、化学調味料で味を整えられる中、

本品は厳選された高品質な「完熟卵」を、天然の出汁と「熟成」という時間だけで作り上げました。

形は不揃いな「切子」ですが、その分たっぷりとお楽しみいただけるお得なパックです。

ひと粒ひと粒がしっかりと弾けるしっとりプチプチの食感、そして辛さの奥に広がる素材本来の甘み。

不自然な「ピリピリ感」がないクリアな後味は、炊きたてのご飯はもちろん、パスタや和え物など、どんな料理も「プロの味」へと格上げします。

冷凍庫にあるだけで安心する、身体に馴染む「癒しの明太子」です。

〜特長〜

・完全無添加のピュアな美味しさ

発色剤（亜硝酸Na）、着色料、化学調味料（アミノ酸等）は一切不使用。後味まで澄み切った、たらこ本来の旨み。

・180時間の低温熟成仕込み

てんさい糖や天然の魚介エキスを用いた特製タレにじっくり漬け込み、奥深いコクとまろやかさを実現。

・極上のプチプチ食感と粒立ち

熟度の良い完熟卵のみを使用。口の中でほどけるようなしっとり感と、弾けるような粒立ちがクセになります。

・切子（きりこ）ならではの圧倒的コスパ

味は一級品、価格はお得。ご家庭での贅沢使いに最適な、端切れや形の崩れた部分を集めたお得用です。

・安心のポストハーベストフリー

流通・加工段階での薬剤の心配がない、厳選された国産加工のクオリティをお届けします。

〜活用方法〜

・「炊きたてご飯」にたっぷりと

まずはシンプルに。化学調味料不使用だからこそ、ご飯の甘みと明太子の旨みが最高に引き立て合います。

・濃厚「無添加明太子パスタ」

バターと少しの醤油、そしてこの明太子。素材が良いので、これだけでレストランの味に。

・おつまみに「明太炙り」

表面をサッと炙れば、香ばしさが加わり日本酒や焼酎の最高のアテになります。

〜ちょっとした雑学〜

・明太子が「赤くない」理由

本来、たらこ（すけとうだらの卵）は淡いピンク色やベージュ色をしています。

市販の明太子が鮮やかな赤色なのは、着色料を使っているからです。

私たちの「無添加明太子」が自然な色をしているのは、余計なものを入れず、

素材の良さをそのまま活かしている「正直な食」の証拠なんですよ。