房総もち豚の肉団子プレーン 150g

〜パン粉不使用、房総もち豚100%。つなぎに頼らず、豚肉の甘みだけで勝負する。職人が手で丸めた『ご馳走肉団子』〜

「冷凍の肉団子は、つなぎが多くてお肉の味がしない」 そんなイメージをお持ちの方にこそ、ぜひ食べていただきたい一品です。

千葉産直サービスの「房総もち豚の肉団子」は、かさ増しとなるパン粉を一切使用していません。

使うのは、千葉県市原市で比留川さんが手塩にかけて育てた「房総もち豚」と、国産の玉ねぎ、卵、少量の馬鈴薯でん粉のみ。

ハーブや海草を食べて育ったもち豚は、脂身が甘く、きめ細やかな肉質が特徴。

その旨みを逃さないよう、職人が一つひとつ丁寧に手で丸め、ふんわりとした食感に仕上げました。

化学調味料や保存料は使わず、喜界島の粗糖や国産丸大豆醤油で下味をつけた、家庭料理のような温かみのある肉団子です。

〜特長〜

・パン粉不使用の「肉肉しさ」

つなぎを極限まで減らし、もち豚本来のジューシーさと弾力をダイレクトに楽しめます。

・希少なブランド豚「房総もち豚」

ストレスフリーな環境で育った豚肉は臭みがなく、冷めても硬くならないしっとりとした食感です。

・職人による「手丸め製法」

機械成形にはない、空気をふんわりと含んだ柔らかさは、煮込んでも味がよく染み込みます。

・完全無添加・厳選調味料

化学調味料、リン酸塩、保存料は一切不使用。お子様にも安心して食べさせられる原材料だけで作りました。

・レンジ調理OKの「プレーンタイプ」

加熱済みなので温めるだけで食べられます。タレがないので、和洋中どんな料理にもアレンジ自在です。

〜おすすめの召し上がり方〜

・「肉団子の甘酢あん」

フライパンで野菜と炒め、甘酢を絡めて。パン粉なしの肉団子は存在感があり、豪華なメインおかずになります。

・「朝のお弁当に」

レンジで温めてそのままポンと入れるだけ。冷めても豚肉の甘みが感じられ、ご飯が進みます。

・「具沢山のご馳走スープ」

凍ったままスープに入れて煮込むだけ。もち豚から出る上質な出汁が、スープの味を格上げします。

〜ちょっとした雑学〜

・なぜ「もち豚」と呼ぶの？

「房総もち豚」の名前の由来は、その名の通り「お餅（もち）」のような弾力ときめ細かさがあるから。

一般的な豚肉よりも保水性が高いため、加熱してもパサつかず、モチモチとした食感が楽しめるのが最大の特徴なんですよ。