無漂白特級寒天 2本入　3％OFFセール

〜漂白剤不使用、信州伝統の『特級』品質。食物繊維たっぷりの棒寒天で、体に優しい手作り習慣〜

「家族に食べさせるなら、漂白していない自然なものがいい」。そんな想いに応える「無漂白 特級寒天」です。

最大の特徴は、見栄えを良くするための漂白剤を一切使用していないこと。

ほんのりと色づいた「飴色」は、原料である海藻（天草・オゴ草）本来の自然な姿です。

寒天の本場・長野県茅野市の厳しい寒さを利用した伝統製法で作られ、「特級」の名にふさわしい強い凝固力（固まる力）を持っています。

1本にレタス約2個分の食物繊維を含み、カロリーはほぼゼロ。

デザート作りはもちろん、ご飯に混ぜたり、サラダに入れたりと、毎日の健康管理に大活躍する「自然のサプリメント」です。

〜特長〜

・安心の無漂白

化学薬品による漂白を行わず、自然乾燥で仕上げています。海藻の風味が豊かです。

・凝固力が強い「特級」

一般的な寒天より約30%固まる力が強いため、失敗しにくく、しっかりとしたコシが出ます。

・食物繊維の塊

成分の約80%が食物繊維。1本で約5.7gの繊維が摂れ、腸活やダイエットに最適です。

・粉寒天との違い

棒寒天は裏ごしする手間はありますが、粉末にはない「プリッとした弾力」と「ほろりと崩れる口どけ」が味わえます。

・厳選された原料

世界各国と国産の良質な海藻をブレンドし、最高の食感を追求しています。

〜基本の使い方（煮溶かし方）〜

①洗う

寒天1本をたっぷりの水で洗い、表面の汚れを落とします。

②浸す

たっぷりの水に浸し、柔らかくなるまで戻します（急ぐ場合はぬるま湯で）。

③絞る

柔らかくなったら、水気を固く絞り、細かくちぎります。

④煮溶かす

鍋に水（標準500〜600cc）とちぎった寒天を入れ、火にかけます。沸騰したら弱火にし、かき混ぜながら完全に煮溶かします（ここが重要！）。

⑤固める

裏ごしして型に流し込み、冷やし固めます。

〜ちょっとした雑学〜

・寒天とゼラチンの違い

ゼラチンは動物性タンパク質で、体温で溶けるため口どけが滑らかですが、常温では溶けてしまいます。

一方、寒天は植物性繊維で、一度固まれば常温（約85℃以下）でも溶けません。

そのため、夏場のお弁当のデザートや、持ち歩きのお菓子には寒天が最適なんですよ。