有機メープルシロップ 330g　5％OFFセール

〜インディアンの伝統『薪火煮詰め』を継承。白砂糖の代わりになる、コク深くやわらかな『完全無添加・有機メープルシロップ』〜

大自然の恵みを昔ながらの製法で閉じ込めた、極めて純度の高い天然甘味料です。

最大の魅力は、農薬や化学肥料を使わずに育ったカナダ産の有機かえで樹液のみを使用し、着色料や香料を一切加えていない完全無添加・有機JAS認証であること。

さらに、現代の主流であるガス火ではなく、カナディアン・インディアンに伝わる「薪火（まきび）」を使ってじっくりと煮詰めるという、非常に希少な伝統製法で作られています。

これにより、特有のスモーキーで奥深い香ばしさが宿ります。

精製された白砂糖よりもカロリーが低くヘルシーで、甘みと香りのバランスが良い「アンバー」グレードのため、パンケーキだけでなく和食の「調味料」としても大活躍。

お醤油と合わせるだけで照り焼きがプロの仕上がりになるなど、ご家庭の料理の幅をグンと広げてくれる、美味しくて安全な万能シロップです。

〜特長〜

・安心の完全無添加・有機JAS認証

化学物質に頼らず、厳しいオーガニック基準をクリアした安全なカナダ産かえで樹液のみを使用しています。

・ごまかしのない純度100%のピュアメープル

水あめや人工甘味料などでカサ増しをしていない、樹液を煮詰めただけの純粋な味わいです。

・希少な伝統の「薪火（まきび）煮詰め製法」

ガスの強い火ではなく、薪の火でじっくりと水分を飛ばすことで、特有の芳醇な香ばしさを引き出しました。

・白砂糖の代わりになるヘルシーな甘味料

白砂糖よりもカロリーが低く、急激な血糖値の上昇も緩やかな自然の甘みです。

・お料理に最適なアンバー（リッチテイスト）

色と風味のバランスが良く、和食の味付けに使っても主張しすぎず奥深いコクを与えます。

〜おすすめの利用シーン（ご使用方法）〜

・「白砂糖を使わないヘルシーな和食の調味料として」

肉じゃがや魚の煮付けに使うことで、お肉やお魚が柔らかくコク深く仕上がります。

・「照り焼きやきんぴらのツヤ出しに役立つ簡単レシピに」

お醤油と本品を1：1で合わせるだけで、絶品の照り焼きソースが即座に完成します。

・「毎朝のパンケーキやヨーグルトに安心の無添加シロップを」

不自然な香料を含まないため、小麦や乳製品が持つ本来の風味を邪魔しません。

・「毎日のコーヒーや紅茶の自然派シロップとして」

冷たい飲み物にもスッと溶け込み、ガムシロップの代わりにスッキリとした甘さを足せます。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・メープルのグレード「アンバー」とは？

メープルシロップは、樹液を採取する時期によって色や風味が変わり、カナダの基準でグレードが分けられています。

採取の初期は色が薄くあっさりした「ゴールデン」、そして中頃に採れるのがこの「アンバー（リッチテイスト）」です。

美しい琥珀色（アンバー）で、メープル特有の甘みと香りのバランスが最も良く、そのままかけるだけでなく、

お料理に熱を加えても風味が飛びにくいため、一番人気のある万能グレードとして知られています。

・メープルシロップは「樹の命の水」

メープルシロップの原料である「かえでの樹液」。

実はこれ、かえでの樹が厳しいカナダの冬を乗り越え、春に芽吹くためのエネルギーとして蓄えた「貴重な命の水」です。

しかも、なんと約40リットルもの大量の樹液をコトコトと煮詰めて、やっと1リットルのメープルシロップが出来上がります。

オーサワのシロップはそれを「薪火」で煮詰めているのですから、その1滴1滴がいかに手間暇のかかった贅沢な大自然の恵みであるかが分かります。