手造りしれとこ押し麦 600g

〜白米に混ぜるだけで栄養満点。厳寒の斜里町で農薬ゼロで育てた希少な『しれとこ押し麦』〜

「毎日のご飯をもっとヘルシーに、そして何より安全に」。

そんなお客様に当店が自信を持ってお届けするのが、北海道斜里町で育った「手造りしれとこ押し麦」です。

生産者の弦間さんは、「自分が安心して食べられないものは作れない」という信念のもと、

国内産でもめったにない完全無農薬・無化学肥料でこの大麦を栽培しています。

動物性の堆肥も使わず、海藻や魚粉を使ったこだわりの自然農法で育てられた押し麦は、

一般のものとは比べ物にならないほどの自然な甘みと香りが特徴です。

押し麦の魅力は、なんといってもその栄養価。

白米に比べてカルシウムが約3倍、カリウムが約2倍もあり、脂質は5分の1以下。

さらに水溶性食物繊維の「β-グルカン」も豊富です。

本品は希少な「紫大麦」を使用しているため、紫色の粒（アントシアニン色素）が混ざっています。

いつもの白米にサッと混ぜて炊くだけ。

大自然の生命力が詰まった「本物の押し麦」で、無理のない健康習慣を始めませんか。

〜特長〜

・究極の安心・無農薬栽培

農薬・化学肥料を一切使用していません。毎日食べる「麦ご飯」として、ご家族全員で安心して召し上がれます。

・こだわりの自然農法

動物性の堆肥や鶏糞を使わず、海藻や魚の乾燥粉末を用いた土壌微生物に優しい農法を実践しています。

・ミネラルと食物繊維の宝庫

現代人に不足しがちなカルシウムやカリウム、ビタミンB群、そして水溶性食物繊維（β-グルカン）をたっぷり含んでいます。

・希少品種「紫大麦」

紫色の粒は、ポリフェノールの一種「アントシアニン」の証。大麦本来の強い甘みと香りが楽しめます。

・ダイエットや健康管理に

白米より脂質が少なく、よく噛むことで満腹感も得られるため、糖質管理やヘルシーな食生活に最適です。

〜おすすめの召し上がり方（基本の炊き方）〜

押し麦は白米のように何度もとぎ洗いする必要はありません。

①洗う

ざるに入れて、軽く流水でサッと洗います。

②混ぜる

研いだ白米に対して、1〜2割ほどの押し麦を炊飯器に入れます。

③水加減

麦が水を吸うため、お水は白米を炊く時よりも5〜10％ほど多めに入れてください。

④炊飯

あとは白米と同じように炊くだけで、美味しい麦ご飯の完成です。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・江戸の不治の病を救った「麦の力」

江戸時代、富裕層の間で「白米」を食べる習慣が広まると、

足がむくんだり痺れたりする「脚気（江戸わずらい）」という病気が大流行しました。

当時は原因不明の不治の病と恐れられましたが、のちにこれが「ビタミンB1不足」による栄養失調だと判明。

ビタミンB1を豊富に含む「麦」や「蕎麦」を食べることで症状が改善したという歴史があります。

現代の「脂肪と高タンパク質」に偏りがちな食生活においても、

ミネラルとビタミン、食物繊維を補ってくれる大麦は、私たちの健康を守る強力なサポーターなのです。