無農薬無化学肥料新玉ねぎ 8kg

〜水にさらさず、そのままスライスで。有機農業の聖地・宮崎県綾町の大地が育てた、甘くてピュアな新玉ねぎ〜

野菜本来のみずみずしさと絶対的な安全性を追求した、春限定の極上ベジタブルです。

最大の魅力は、日本有数のオーガニックタウンである宮崎県綾町の「郡農園」が、

栽培期間中に農薬・化学肥料・除草剤を一切使用せずに育て上げた完全無農薬設計であること。

日本最大級の照葉樹林がもたらすクリーンな水と、微生物が生きづくふかふかの土壌で、大自然の生態系に寄り添いながら育てられました。

収穫後に乾燥させずに出荷される新玉ねぎは、果物のように水分がたっぷりで肉厚。

特有のツンとした辛味やえぐみが驚くほど少ないため、

「水にさらさず、そのまま生食で」お召し上がりいただけます。

水に溶け出しやすいビタミンや血液をサラサラにする成分（硫化アリル）を逃さず、ピュアで上品な甘みをダイレクトに摂取できるのが特徴です。

生でシャキシャキのスライスオニオンとしてはもちろん、少し加熱するだけでとろけるような柔らかさと濃厚な甘みがブーストされます。

〜特長〜

・安心の農薬・化学肥料・除草剤ゼロ

化学合成された物質に頼らず、大自然の生態系を活かした農法で、からだに優しい玉ねぎを育てています。

・有機農業の聖地「宮崎県綾町」産

町全体で半世紀以上オーガニックなまちづくりに取り組む、素性がたしかな産地からの直送野菜です。

・水にさらさず食べられるピュアな甘み

辛味が少ないため水さらしが不要。栄養素を逃さず、新玉ねぎ本来の上品な甘さを味わえます。

・果汁があふれ出す驚きのみずみずしさ

肉厚でシャキシャキとした食感と、火が通りやすく短時間でとろとろになる極上の柔らかさを兼ね備えています。

〜おすすめの利用シーン（ご使用方法）〜

・「ご家族全員が安心して食べられる旬のオニオンスライスに」

スライスしてかつお節とお醤油を回しかけるだけの簡単レシピ。血液サラサラ成分も逃しません。

・「忙しい平日の絶品時短・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸しに」

上下を切り落としてラップをし、レンジで数分加熱してお醤油とバターを乗せるだけで極上の逸品に。

・「新鮮なトマトやサーモンと合わせる極上の無添加マリネとして」

辛味がないため、良質なオリーブオイルやお酢と合わせるだけで野菜の甘みが際立ちます。

・「お肉を柔らかく仕上げる、豚の生姜焼きやスープの具材に」

熱を加えることで濃厚な甘みが引き出され、お砂糖を減らしても奥深いコクのおかずが完成します。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・普通のとどう違う？「新玉ねぎ」の秘密

スーパーの売り場に並ぶ、茶色い皮の「普通の玉ねぎ」と、白っぽくて瑞々しい「新玉ねぎ」。

品種が違うと思われがちですが、実は「収穫後の処理」が一番の違いです。

普通の玉ねぎは、日持ちを良くするために収穫してから約1ヶ月ほど風を当てて表皮を乾燥させてから出荷されます。

一方、新玉ねぎは「春先に収穫して、乾燥させずにすぐ出荷される」もの。

だからこそ、皮が薄くて水分がパンパンに詰まっており、あのシャキシャキとした瑞々しい甘さを楽しむことができるのです。

新玉ねぎの栄養を100%活かす「切り方のコツ」 玉ねぎに含まれる血液サラサラ成分「硫化アリル（アリシン）」。

この成分は、玉ねぎの細胞が壊れることで活発に作られます。

そのため、オニオンスライスにする時は「繊維に対して垂直（横方向）に薄切りにする」のが鉄則。

さらに、切ったあとにすぐ食べるのではなく、「お皿に広げて15分ほど空気に触れさせておく」と、辛味が抜けて甘みが引き立ち、栄養成分もピタリと安定します。

水にさらすと大切な栄養が流れ出てしまうため、「切って、放置して、そのまま食べる」のが無農薬玉ねぎの最も贅沢な健康法です。