房総もち豚コロッケ 180g(3個入)　3%OFFセール

〜化学調味料・保存料ゼロ。ストレスフリーの『房総もち豚』と有機じゃがいもで作る、お肉屋さんの極上『完全無添加コロッケ』〜

お肉と野菜の素性にまで徹底してこだわった安心・安全な極上の冷凍お惣菜です。

最大の魅力は、市販の冷凍コロッケに多用される化学調味料（アミノ酸等）、保存料、着色料、そして旨みをごまかす「たん白加水分解物」を一切使用していない完全無添加設計であること。

主役となる豚肉には、千葉県の指定農家・比留川さんがエサや水、メンタルケアにまで気を配って育て上げたブランド豚「房総もち豚」の新鮮なミンチを贅沢に使用。

そこに合わせるじゃがいもは、農薬や化学肥料に頼らずに育てられた安心の「国産有機じゃがいも」です。

もち豚のジューシーで甘い肉汁をホクホクの有機じゃがいもがたっぷりと吸い込み、サクサクの生パン粉が美味しさを閉じ込めます。

豚肉特有の臭みやしつこい脂っぽさがなく、冷めてもサラリとして美味しいのが特徴。

夕食のメインおかずとしてはもちろん、お弁当のおかずや休日のコロッケパンまで大活躍します。

ご家庭で揚げるだけでいつでもアツアツの幸せが楽しめる、安心・絶品のお惣菜です。

〜特長〜

・素性が明確な千葉県産「房総もち豚」を使用

ストレスフリーな環境で健康的に育てられた豚肉を一頭買いし、新鮮なうちに加工しています。

・ホクホクの国産有機じゃがいもをたっぷり配合

厳しい基準をクリアした有機栽培のじゃがいもが持つ、素材本来の食感と自然な甘みが活きています。

・安心の完全無添加・たん白加水分解物ゼロ

人工的な旨み成分に頼らず、豚肉のコクと野菜の甘み、厳選された基本調味料だけで仕上げました。

・サクサクに仕上がるこだわりの良質なパン粉

ご家庭の油で揚げることで剣立ちが良く、サクッとした心地よい食感を生み出すパン粉で包み込んでいます。

・夕食やお弁当に便利な冷凍ストック（3個入）

使いたい時にサッと揚げられるプレフライタイプ。メインおかずにもなる満足感のあるサイズ（1個60g）です。

〜おすすめの利用シーン（ご使用方法）〜

・「ご家族全員が安心して食べられる平日のメインおかずに」

凍ったまま170〜180℃の油で少量ずつ揚げるだけで、外はサクサク、中はアツアツのごちそうになります。

・「毎日のお弁当のボリュームアップおかずとして」

房総もち豚の脂は融点が低くサラリとしているため、お弁当に入れて冷めても固まらず美味しく召し上がれます。

・「無添加ソースと合わせる休日のコロッケパンやバーガーに」

千切りキャベツと一緒にパンに挟めば、お子様も大喜びするボリューム満点のランチになります。

・「揚げたてに少しの自然塩を振って素材の味をストレートに」

濃厚なソースをかけず、シンプルにお塩だけで召し上がると、お肉とじゃがいもの甘みがより一層際立ちます。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・比留川さんが育てる「房総もち豚」の秘密

コロッケの美味しさを支える「房総もち豚」。

生産者の比留川さんは、豚舎と同じ敷地内に自宅を構え、文字通り豚と寝食を共にしています。

豚へのストレスが最終的な肉質を左右するという信念から、肥育用のエサには抗酸化作用のある「ハーブ」や「海藻」、「EM菌」をブレンドし、飲み水には美味しい水をたっぷりと与えています。

自然の免疫力を高めて健康的に育った豚のお肉は、獣臭さが全くなく、脂身はつきたてのお餅のように白くて甘いのが特徴。

一頭買いだからこそ実現できる、極上のひき肉料理をお楽しみください。

・冷凍コロッケを「絶対に破裂させない」揚げ方のコツ

無添加の冷凍コロッケをご家庭で揚げる際、「中の具が飛び出して油の海になってしまった…」という失敗経験はありませんか？

これを防ぐ最大の鉄則は「一度にたくさんに入れないこと」と「最初の1分は絶対に触らないこと」です。

冷たいコロッケをたくさん入れると油の温度が急激に下がり、衣が固まる前に中の水分が膨張して破裂してしまいます。

油の温度は170〜180℃をキープし、鍋の表面積の半分以下の個数を静かに投入。

周りの衣が固まってキツネ色になるまでジッと我慢して見守るのが、サクサクに仕上げるプロの技です。