三好蒲鉾ごぼう天 2枚入　休止中

〜卵・小麦不使用、完全無添加。国産ごぼうの香りとシャキシャキ食感を楽しむ、『ごぼう天』〜

「練り物は添加物が心配」「卵アレルギーで食べられない」 そんなお客様に、自信を持ってお届けする商品です。

最大の特徴は、徹底した「完全無添加」と「アレルギー対応」。

つなぎの卵や小麦はもちろん、リン酸塩、保存料、化学調味料は一切使用していません。

原材料は、国産鮮魚100%のすり身に、風味豊かな国産ごぼう、北海道産馬鈴薯澱粉、

有機砂糖、有機本みりん、天日塩、そして4種の天然だし（エソ・カツオ・昆布・椎茸）のみ。

石臼で丁寧に練り上げ、良質なこめ油で揚げたごぼう天は、魚の優しい甘みとごぼうの土の香りが絶妙にマッチ。

そのままで美味しいのはもちろん、うどんのトッピングやおでんの具材としても、最高のパフォーマンスを発揮します。

〜特長〜

・安心の7大アレルゲン不使用

卵・小麦・乳・えび・かに・そば・落花生を使わない専用ラインで製造。

・国産ごぼう使用

シャキッとした食感と豊かな風味が、魚のすり身の美味しさを引き立てます。

・究極の無添加

リン酸塩（結着剤）や化学調味料（アミノ酸等）を使わず、素材の力だけで弾力と旨みを出しています。

・こだわりの国産原料

魚は市場から仕入れた国産鮮魚。調味料も「有機」や「天日塩」など、厳選されたものばかりです。

・胃もたれしない「こめ油」

揚げ油には、酸化に強く油切れの良い「こめ油」を使用。あっさりとしていて毎日食べても飽きません。

〜おすすめの召し上がり方〜

・「ごぼう天うどん」

温かいうどんに乗せるだけ。つゆに油とごぼうの旨みが溶け出し、西日本のソウルフードが完成します。

・「炙り生姜醤油」

トースターや魚焼きグリルで表面を軽く炙り、生姜醤油をつけて。香ばしさがたまりません。

・「おでん・煮物」

大根や里芋と一緒に煮込んで。ごぼう天から出る良い出汁が、野菜を美味しくします。

〜ちょっとした雑学〜

・練り物とごぼうの相性

ごぼうに含まれるポリフェノール（クロロゲン酸など）は、魚の生臭さを消す効果があると言われています。

また、魚の「イノシン酸」とごぼうの「グルタミン酸」が合わさることで、旨味の相乗効果が生まれ、

単体で食べるよりも何倍も美味しく感じるのです。

「ごぼう天」が定番として愛され続けるのには、科学的な理由もあるんですね。