沖縄県奥武島産有機もずく 200g

〜日本初の有機JAS認定もずく。沖縄・奥武島産ならではの『太さ』と『歯ごたえ』を楽しむ、有機太もずく〜

「安心で、本当に美味しいもずくが食べたい」 そんな願いを叶えるのが、沖縄県南城市・奥武島（おうじま）から届いたこの太もずくです。

最大の特徴は、日本で初めて「有機JAS認証」を取得した希少なオーガニックもずくであること。

美しい海と早い潮流が育んだ奥武島のもずくは、一般的な糸もずくとは一線を画す「太さ」と、シャキシャキとした「歯ごたえ」が自慢です。

化学肥料や処理剤を一切使わず、自然の力だけで育ったもずくを、保存料無添加で塩漬けにしました。

塩蔵タイプなので常温保存ができ、食べたい時に塩抜きするだけで、いつでも採れたての鮮度と食感が楽しめます。

酢の物はもちろん、天ぷらやお味噌汁に。沖縄の海の生命力を、まるごといただきます。

〜特長〜

・日本初の有機JAS認定

国内でも極めて珍しいオーガニックもずく。環境にも体にも優しい選択です。

・奥武島産・太もずく

もずくの名産地・奥武島産100%。繊維が太く、しっかりとしたコシと食感があります。

・便利な常温保存

未開封なら常温で長期保存（製造日より1年）が可能。冷蔵庫の場所を取らず、備蓄やギフトにも最適です。

・安心の完全無添加

原材料は「有機もずく」と「食塩」のみ。余計な添加物は一切入っていません。

・豊富なフコイダン

太もずく特有のぬめり成分（フコイダン）やミネラル、食物繊維をたっぷり含んでいます。

〜塩抜き方法〜

【塩抜きの方法】

食べる分だけ取り出し、ボウルに入れてたっぷりの水で2〜3回洗い、塩を流します。

その後、水に5〜10分ほど浸し、お好みの塩加減になったら水気を切ってください。

（※味見をして、塩気が残っている場合は時間を調整してください）

〜おすすめの召し上がり方〜

・「定番・もずく酢」

三杯酢や土佐酢をかけて、生姜やキュウリを添えて。シャキシャキ食感が一番わかります。

・「沖縄風天ぷら」

水気を切ったもずくを天ぷら衣（少し厚め）にくぐらせて揚げれば、外はカリッ、中はトロッとした沖縄のソウルフードに。

・「即席スープ」

塩抜きしたもずくをお椀に入れ、鰹節と醤油、お湯を注ぐだけで、磯香る即席スープの完成。

〜ちょっとした雑学〜

・奥武島（おうじま）のもずくが美味しい理由

沖縄本島と短い橋でつながる奥武島は、潮の流れが速く、常に新鮮な海水が循環しています。

この厳しい環境で育つもずくは、流されないようにしっかりと根を張り、茎が太く丈夫に育ちます。

だからこそ、他にはない「コリコリ」「シャキシャキ」とした心地よい食感が生まれるのです。