無農薬・無肥料かぼちゃ(雪化粧) 2.5kg【伊藤農場】　5％OFFセール

「無肥料野菜」ご注文の際の注意事項

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（特に、野菜ではキャベツやカボチャなどの大きなものはスペースを取ります）

〜白皮に輝く冬の甘み。北海道・伊藤農場の「雪化粧かぼちゃ」〜

 
北海道の寒さを越えた冬用白皮かぼちゃ「雪化粧」。粉質が高くホクホクとした食感と、じっくりと熟成されて増す甘みが特長です。
雨量の少なかった秋の気候を活かし、肉質の劣化が少なく日持ちに優れた仕上がりとなりました。
 

〜特長〜

 
・白皮＆粉質で、本格的なホクホク食感：品種「雪化粧」は、強粉質で甘みが濃厚とされており、加熱すると栗のような食感とも言われています。
・冬素材として長く使える貯蔵性：収穫後に貯蔵することで甘みが増し、かつ腐敗・肉質劣化が少ない品種として評価されています。
・秋の乾燥気候が育てた質の良さ：雨が少なかった今年の秋は、肉質劣化が少なく、保存性・日持ちともに優れたかぼちゃに。
・大きさ・存在感あり：1玉あたり2kg〜2.5kg規模の大きさ。
・時短で使える調理性：ホクホク構造があるため、切って蒸す・レンジ加熱など、調理時間を抑えながら満足度の高い仕上がりが可能。
 

〜活用方法〜

 
・蒸しかぼちゃ／茹でかぼちゃ：シンプルに蒸したり茹でたりして、無添加のままバターやオリーブオイルを添えるだけの時短メニューに。
・かぼちゃスープ：ホクホク肉質を活かしてミキサーにかければ、無添加素材で仕上がる滑らかで甘みのあるスープに。
・グラタン・焼きかぼちゃ：1〜2 cm厚にスライスしてオーブン／トースターで焼けば、素材の甘みが引き立つ店舗向け副菜にも。
・冷凍保存＆常備素材：あらかじめカット・種とワタ除去してラップ三重包みにして冷凍保存しておけば、忙しい時の時短素材として活躍。