有機JASゆきひかり米粉 400g　10％OFFセール

〜もち米遺伝子ゼロの『ゆきひかり』を100%使用。小麦粉の代わりとして毎日使える、無農薬の『有機JAS米粉』〜

北海道東川町の「佐竹農園」で、農薬や化学肥料を一切使わずに育てられた「有機栽培ゆきひかり」を100%使用した安心の米粉です。

「ゆきひかり」は、現代のモチモチとしたお米とは異なり、もち米の品種を一切掛け合わせていない純粋なうるち米。

もち米特有の成分を含まないため体に負担をかけにくく、

アレルギーやアトピーにお悩みの方から「胃にもたれない」「消化に優しい」と絶大な支持を集めています。

生産者の佐竹さんが、大雪山連峰の清らかな天然湧水を使用し、除草剤すら使わずに育て上げた、今では非常に希少となった「幻のお米」です。

本品は小麦粉の代替品として、パンやクッキー、ケーキ作りから、揚げ物の衣、お料理のとろみ付けまで幅広く活躍します。

完全なグルテンフリーでありながら、ゆきひかり特有のサラッとした質感でダマになりにくく、

お菓子はサクッと、揚げ物はカラッとヘルシーに仕上がります。

毎日の食卓をより安全で健やかにする、こだわりの万能米粉です。

〜特長〜

・究極の安心「有機JAS・無農薬栽培」

農薬・化学肥料を一切使用せず、除草剤も使わずに手作業で丁寧に育てられたお米のみを使用しています。

・アトピー・アレルギーに配慮

もち米成分を含まない純粋なうるち米のため、異種タンパクとしての体の負担を軽減します。

・完全なグルテンフリー

小麦成分を含まないため、小麦アレルギーの方や腸内環境を整えたい方の毎日の食事に最適です。

・小麦粉の代用品として大活躍

パン、ケーキ、麺類など、今まで小麦粉で作っていたメニューをそのまま米粉に置き換えられます。

・大雪山の天然湧水が育む希少品種

ミネラル豊富な地下水で育った、現在では生産者がごくわずかしかいない「絶滅危惧品種」を使用しています。

〜おすすめの利用シーン（ご使用方法）〜

・「体に優しい無添加の離乳食や幼児食に」

消化が良く残留農薬の心配もないため、消化器官が未発達な小さなお子様のお食事に最適です。

・「サクッと軽い無添加クッキー・ケーキ作りに」

小麦粉の代わりに使うことで、ふんわりとしながらも胃もたれしない軽やかな焼き菓子が完成します。

・「唐揚げや天ぷらのヘルシーな衣として」

米粉を衣に使うと油の吸収率が下がり、時間が経ってもサクサクとした食感が続きます。

・「シチューやスープのとろみ付けに」

小麦粉で作るルウの代わりとして使えば、グルテンフリーで体に優しいヘルシーなスープに仕上がります。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・「ゆきひかり」と「もち米」の関係

現代の私たちが「美味しい」と感じるお米（コシヒカリやゆめぴりか等）の多くは、

強い粘りと甘みを出すために「もち米」の遺伝子を掛け合わせて作られています。

しかし、この「もち米成分のタンパク質」が、一部の方にとっては消化の負担やアレルギーの要因になることがあると言われています。

昭和59年に誕生した「ゆきひかり」は、もち米を一切交配していない純粋なうるち米。

だからこそ、昔の日本人が食べていたような、体にスッと馴染んで胃もたれしない自然なお米の姿を保っているのです。