生のまま冷凍した皮付きとうもろこし【伊藤農場】 2本入　30％OFFセール

〜朝もぎの濃厚な甘みを、皮付きのまま生冷凍。肥料すら使わない究極の自然農法が生んだ、北海道・伊藤農場の『無添加とうもろこし』〜

北海道訓子府町（くんねっぷちょう）の伊藤農場が、自然と真摯に向き合いながら育て上げた「完全無肥料栽培とうもろこし」を、鮮度そのままに生冷凍した商品（2本入）です。

最大の魅力は、国内でもほとんど例を見ない「完全無肥料・無農薬栽培」であること。

20年以上にわたり農薬や除草剤を使わないだけでなく、植物堆肥などの有機肥料すらも一切使用していません。

大地の力と自然の循環だけでじっくりと育てることで、肥料由来の雑味がない、濃厚で深みのあるピュアな甘みを引き出しています。

最も甘みの強い朝一番に収穫（朝もぎ）し、その日のうちに「皮付きのまま」生の状態で急速冷凍。

とうもろこしの皮が天然のラップの役割を果たし、冷凍庫内での乾燥や水分の蒸発を防ぐため、ご自宅で調理した際に採れたてのみずみずしい食感と風味が蘇ります。

化学物質の心配がなく、一年中いつでも極上の甘みを手軽に味わえる、便利なオーガニック志向のストック野菜です。

〜特長〜

・国内でも稀な完全無肥料栽培

化学肥料も有機肥料も一切不使用。土壌微生物の力と自然のエネルギーだけで育てています。

・安心の無農薬・除草剤ゼロ

20年以上殺虫剤などを使用していないクリーンな畑で、手間ひまかけて手作業で管理されています。

・風味を守る皮付き生冷凍

皮を剥かずに生のまま急速冷凍することで、粒の水分を守り、解凍後もふっくらとした食感を維持します。

・冷凍に強い緻密な細胞組織

無肥料でじっくり育つため細胞がギュッと詰まっており、冷凍・解凍を経ても旨みが逃げません。

・長期保存可能なストック野菜

冷凍庫に常備しておくことで、旬の時期を過ぎてもいつでも北海道の夏のごちそうを味わえます。

〜おすすめの利用シーン（ご使用方法）〜

・「素材の甘みが際立つ無添加の塩茹でに」

凍ったまま、または半解凍の状態で塩茹でするだけで、自然本来の深い甘みが引き立ちます。

・「皮ごとレンジで蒸し焼きに」

皮のまま電子レンジで加熱すれば、皮の水分で蒸し焼き状態になり、旨みが凝縮された簡単レシピが完成します。

・「芯まで使った絶品とうもろこしご飯に」

実を削ぎ落とし、芯と一緒にお米と炊飯器へ。芯から出る天然の出汁が極上の味わいを生みます。

・「小さなお子様のヘルシーなおやつに」

農薬や化学物質の心配がないため、育ち盛りのお子様にも安全で栄養満点なおやつとして大活躍します。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・なぜ「無肥料」のとうもろこしは冷凍しても美味しいの？

冷凍した野菜を解凍すると、水っぽくなってしまう経験はありませんか？

これは、冷凍時に細胞内の水分が凍って膨張し、細胞壁を壊してしまうためです。

しかし、肥料を与えずに過酷な自然環境の中でじっくりと育った無肥料栽培のとうもろこしは、細胞組織が非常に緻密でギュッと詰まっています。

そのため、細胞壁が強固で冷凍によるダメージを受けにくく、解凍時のドリップ（旨み成分の流出）を最小限に抑えることができるのです。

さらに「皮付き」のまま冷凍することで、皮が天然のプロテクターとなり、みずみずしさを完璧に守り抜いています。