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商品番号
247003091000
内容量
360ml
販売者
ムソー(株)
原材料名
醸造酢(米酢、りんご酢)(国内製造)、砂糖、食塩、昆布かつおだし、レモン果汁

〜化学調味料・果糖ブドウ糖液糖ゼロ。これ1本かけるだけ!極上の一番だしと瀬戸内レモンが香る『完全無添加・万能八芳酢』〜

お酢とだしのプロフェッショナルが作り上げた安心素材の万能調味酢です。

最大の魅力は、お酢、お砂糖、お塩、おだしがすでに「黄金比率でブレンドされている」こと。

面倒な計量や調合の手間がなく、切った野菜にサッとかけたり漬け込んだりするだけで、誰でも簡単においしい味がピタリと決まります。

市販の合わせ酢に多用される化学調味料(アミノ酸等)、人工的なエキス類、安価な甘味料である「果糖ブドウ糖液糖」は一切使用していない完全無添加設計です。

美味しさを支える「だし」には一切の妥協がなく、北海道産の最高級「利尻昆布」と、自社で削りたての鹿児島県枕崎産「かつお枯れ節」から丁寧にとった『一番だし』を使用。

ベースとなる国産米酢とりんご酢に、一番だしの深い旨みと瀬戸内レモンの爽やかな香りが広がる料亭レベルの味わいです。

酢の物、マリネ、南蛮漬け、すし酢代わりまでジャンルを問わず大活躍。

ご家庭のキッチンを強力にサポートする、美味しくて安全な時短アイテムです。

 

〜特長〜

・安心の完全無添加・エキス類不使用

化学合成された旨み成分や人工的なエキスに頼らず、素材そのものの風味だけで勝負しています。

・ごまかしのない果糖ブドウ糖液糖ゼロ

血糖値を急上昇させやすい安価な液糖は使わず、お砂糖で自然な甘みに仕上げています。

・手間が省ける黄金比のブレンド

調味料をいくつも出す必要がなく、洗い物や計量のストレスをゼロにしてくれます。

・自社でひいたこだわりの一番だし入り

最高級の利尻昆布と、削りたての枕崎産かつお枯れ節からとった極上の天然だしを使用しました。

・爽やかな瀬戸内レモン果汁のアクセント

国産のレモン果汁を加えることで、お酢のツンとした匂いが消え、後味がすっきりと爽やかにまとまります。

 

〜おすすめの利用シーン(ご使用方法)〜

・「時間がない平日の絶品時短・マリネや酢の物に」

スライスした玉ねぎやトマトにサッとかけるだけで、手抜き感のない一品がすぐに出せます。

・「ご家族全員が安心して食べられる手作りピクルスに」

旬の野菜をそのまま漬け込むだけで、添加物を含まないヘルシーな常備菜が完成します。

・「味が決まらない時の白身魚の南蛮漬けに」

揚げたお魚やお肉にそのまま回しかけるだけで、だしとレモンの香りが全体に染み渡ります。

・「休日のちょっと贅沢な手巻き寿司のすし酢として」

炊きたてのご飯にサッと混ぜるだけで、だしの香りが広がるプロ仕様の酢飯が完成します。

 

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・商品名の「八芳酢(はっぽうず)」ってどういう意味?

日本料理の用語に「八方汁(はっぽうじる)」や「八方だし」という言葉があります。

これは「四方八方、どのような料理にでも合う(使える)便利で万能なだし汁」という意味を持っています。

ムソーの「カンタン八芳酢」もこの由来から名付けられており、

文字通り「和洋中、どんな食材や料理にも全方位で美味しく使える万能なお酢」であることを表しています。

・無添加表記の裏にある「果糖ブドウ糖液糖」とは?

スーパーで売られている合わせ酢やぽん酢の裏面を見ると、

お砂糖の代わりに「果糖ブドウ糖液糖」という安価なシロップが使われていることがよくあります。

これはトウモロコシなどを化学的に処理して作られる人工的な甘味料で、血糖値を急激に上昇させやすいと言われています。

カンタン八芳酢は、この果糖ブドウ糖液糖を一切使用していません。

昔ながらの自然なお砂糖を使うことで、口に残らないスッキリとした上品な甘さを実現しているのです。

 

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