オーガニックストックベジタブル 160g

〜動物性原料・酵母エキスゼロ。有機野菜の旨みだけで約53杯分のスープが作れる、サッと溶ける『完全無添加・オーガニックストック』〜

オーストラリア発の極めてピュアな粉末コンソメです。

最大の魅力は、牛や鶏などの動物性原料を一切使用していない純植物性（ヴィーガン対応）であること。

さらに、市販のブイヨンに多用される化学調味料や保存料はもちろん、無添加食品によく使われる「酵母エキス」すらも使用していない完全無添加設計。

日本の有機JASとオーストラリアのACO認証をダブルで取得した、妥協なきオーガニック品質です。

ベースとなる天然海塩に、有機タマネギやトマト、セロリ、さらに風味を深めるパセリやウコンなどのハーブを手作業でブレンド。

ダマにならず使いやすい「粉末タイプ」のため、小さじ1杯をお湯に溶かすだけで本格スープになり、

この1本でなんと約53杯分も作れるという圧倒的なコストパフォーマンスを誇ります。

ピラフや野菜炒め、ドレッシングの味付けから離乳食までジャンルを問わず大活躍。

ご家庭に常備しておきたい、美味しくて安全な時短・万能アイテムです。

〜特長〜

・安心の完全無添加・純植物性（ヴィーガン対応）

化学調味料や動物性エキスに頼らず、厳しい基準をクリアした素材本来の風味だけで勝負しています。

・ごまかしのない酵母エキス不使用

人工的な旨み成分である酵母エキスを排除し、有機野菜とスパイスのピュアな甘みだけで味をまとめました。

・サッと溶ける便利な微粉末タイプ

お湯だけでなく水分の少ない炒め物にもムラなく馴染み、キューブ型のように溶け残るストレスがありません。

・たっぷり使える約53杯分の高コスパ

160gのボトル入りで、1杯分のスープから大鍋の煮込みまで、必要な分だけを無駄なく使えます。

・素材の味を引き立てる絶妙な有機ハーブ配合

有機ウコンやパセリ、オリーブオイルなどを丁寧に手作業でブレンドしたプロ仕様の仕上がりです。

〜おすすめの利用シーン（ご使用方法）〜

・「忙しい朝の簡単・本格ミネストローネやポトフに」

250mlのお湯に小さじ1杯を溶かし、野菜と一緒に煮込むだけで極上のスープになります。

・「ご家族全員が安心して食べられる手作り野菜ピラフに」

添加物を含まないため、休日の定番メニューをより健康的で安全な食事に引き上げます。

・「赤ちゃんの味覚を育てる安心な離乳食・幼児食作りに」

不自然な旨みや化学物質を含まない純粋なスープは、小さなお子様のご飯のベースに最適です。

・「味が決まらない時の野菜炒めのコク出しとして」

フライパンにそのまま振り入れるだけで、味がぼやけずキリッとした洋風の仕上がりになります。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・「ストック」と「ブイヨン」の違いって？

商品名にある「ストック（Stock）」。

日本ではあまり馴染みがありませんが、英語圏ではフランス語の「ブイヨン」と同じように「肉や骨、野菜を煮出したベースの出汁（スープストック）」のことを指します。

味の土台となるため、カレーやシチューなどどんな料理の隠し味に使っても味の邪魔をせず、全体の旨みをグッと底上げしてくれる非常に万能な調味料です。

・無添加表記の裏にある「酵母エキス」とは？

スーパーで「無添加」と大きく書かれたコンソメの裏面を見ると、原材料に「酵母エキス」と書かれていることがよくあります。

これは法律上「食品添加物」には分類されないため無添加と表記できてしまうのですが、

実際にはビール酵母などを人工的に加工し、強烈な旨み（アミノ酸）を作り出した成分です。

SAN ELKのストックは、この酵母エキスすらも一切使用していません。

一口目のガツンとした人工的な旨みはありませんが、有機野菜が持つ「本来の優しくて奥深いコク」を実感できる、本当の意味での純粋なだしの素なのです。