オーガニックストックチキン 160g

〜アニマルウェルフェアに基づくケージフリー有機チキンを使用。約53杯分作れてサッと溶ける『完全無添加・オーガニックストック』〜

オーストラリア発の極めてピュアな粉末コンソメです。

最大の魅力は、檻に閉じ込めず自由に放牧して育てた「ケージフリーチキン」を使用していること。

抗生物質や成長促進ホルモン剤を一切使わず、薬剤不使用の飼料を食べて育った健康な鶏の旨みがギュッと詰まっています。

市販のブイヨンに多用される化学調味料や保存料はもちろん、無添加食品によく使われる「酵母エキス」すらも使用していない完全無添加設計。

日本の有機JASとオーストラリアのACO認証をダブルで取得した、妥協なきオーガニック品質です。

ベースとなる天然海塩に、有機タマネギやセロリ、さらに風味を深める有機パセリやウコンなどのハーブ・スパイスを手作業でブレンド。

ダマにならず使いやすい「粉末タイプ」のため、小さじ1杯をお湯に溶かすだけで本格スープになり、

この1本でなんと約53杯分も作れるという圧倒的なコストパフォーマンスを誇ります。

ピラフや野菜炒め、離乳食の味付けまでジャンルを問わず大活躍。

ご家庭に常備しておきたい、美味しくて安全な時短・万能アイテムです。

〜特長〜

・安心の完全無添加・有機JAS認証

化学調味料や人工的な酵母エキスに頼らず、厳しい基準をクリアした素材本来の風味だけで勝負しています。

・健やかなケージフリー（放牧）チキンを使用

アニマルウェルフェアに基づき、ストレスのない環境で抗生物質を使わずに育てた安全な鶏肉です。

・サッと溶ける便利な微粉末タイプ

お湯だけでなく水分の少ない炒め物にもムラなく馴染み、キューブ型のように溶け残るストレスがありません。

・たっぷり使える約53杯分の高コスパ

160gのボトル入りで、1杯分のスープから大鍋の煮込みまで、必要な分だけを無駄なく使えます。

・素材の味を引き立てる絶妙な有機ハーブ配合

肉の臭みを消し、料理の香りを上品に引き立てるプロ仕様のブレンドが、これ1つで味をピタリと決めます。

〜おすすめの利用シーン（ご使用方法）〜

・「忙しい朝の簡単・本格コンソメスープに」

250mlのお湯に小さじ1杯を溶かし、パセリを少し散らすだけで極上の朝食スープになります。

・「ご家族全員が安心して食べられる手作りチキンピラフに」

添加物を含まないため、休日の定番メニューをより健康的で安全な食事に引き上げます。

・「赤ちゃんの味覚を育てる安心な離乳食・幼児食作りに」

不自然な旨みや化学物質を含まない純粋なスープは、小さなお子様のご飯のベースに最適です。

・「味が決まらない時の野菜炒めのコク出しとして」

フライパンにそのまま振り入れるだけで、味がぼやけずキリッとした洋風の仕上がりになります。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・無添加表記の裏にある「酵母エキス」とは？

スーパーで「無添加」と大きく書かれたコンソメの裏面を見ると、原材料に「酵母エキス」と書かれていることがよくあります。

これは法律上「食品添加物」には分類されないため無添加と表記できてしまうのですが、

実際にはビール酵母などを人工的に加工し、強烈な旨み（アミノ酸）を作り出した成分です。

SAN ELKのストックは、この酵母エキスすらも一切使用していません。

一口目のガツンとした人工的な旨みはありませんが、

健康に育った鶏肉と有機野菜が持つ「本来の優しくて奥深いコク」を実感できる、本当の意味での純粋なブイヨンなのです。

・「アニマルウェルフェア（動物福祉）」の考え方

欧米を中心にオーガニック食品の基準として当たり前になっている「アニマルウェルフェア」。

これは単に動物を大切にするというだけでなく、

「ストレスのない健康な環境で育った動物のお肉こそが、人間の身体にとっても最も安全でクリーンである」という科学的な考え方に基づいています。

狭いケージ（檻）の中で身動きが取れずに病気になりやすい鶏には、どうしても抗生物質が必要になりますが、

本品に使用されている鶏のように大自然を駆け回って育った鶏にはその必要がありません。

安心の味は、鶏たちの幸せな環境から生まれているのです。