北海道で主に栽培されている秋まき小麦「きたほなみ」は、麺類・パン・お菓子作りなど幅広く使える中力粉として高い人気を誇ります。
その特長は、ほどよいコシとふんわりとした食感、そしてやさしい甘みと香ばしい風味。強力粉とのブレンドにも適しており、ラーメンや食パンなどの商品にも多く使用されています。

訓子府町の伊藤農場では、2025年度からこの「きたほなみ」を無肥料・無農薬で丁寧に栽培。
自然の力だけで育てた小麦は、小麦本来の風味と甘みが際立つ特別な中力粉として、料理やお菓子に深みを加えてくれます。

〜国産・無添加の中力小麦粉をお探しの方へ〜
うどん、天ぷらの衣、クッキー、パン、ラーメンなど幅広いレシピに対応できる、
安心・安全で美味しい「きたほなみ」中力粉をぜひ一度お試しください。