end-of-month月末
国内産有機丸大豆にがり高野豆腐
- 通常価格 702円
国内産有機丸大豆を使用
- 常温商品
- 冷凍可
こちらの商品は『冷凍商品』と同梱できます。
- 商品番号
- j0004
- 商品名
- 国内産有機丸大豆にがり高野豆腐
- 内容量
- 6枚
- 販売者
- ムソー
- 原材料名
- 大豆(有機、遺伝子組換えでない)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)
国内産有機丸大豆とにがりを使用した凍り豆腐です
大豆は「国内産有機丸大豆」、凝固剤には「にがり」(塩化マグネシウム含有物)を使用し、膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。
凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。
重曹などを使った膨軟加工をしておりませんので、戻してもあまり大きくならず、ふんわり軟らかくなりません。
多少歯ごたえのある、昔のままの風味・食感です。
■お召し上がり方
・膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。
・重曹を溶かしたお湯に浮かすように5分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。(目安:60℃前後のお湯500mlに対し重曹2~3g程度)
・戻した高野豆腐を両手に挟んで押すようにして水気を絞ってから味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。(やけどにご注意ください)
・お煮しめ、巻寿司、五目ちらしずし、はさみ揚げ、卵とじなど、色々なお料理にご利用ください。