つくば鶏 Aセット

〜ヒナから出荷まで抗生物質ゼロ。植物性飼料100%で育った、臭みのないピュアな旨み『つくば鶏 豪華4部位セット』〜

「毎日食べるお肉だからこそ、本当に安心できるものを選びたい」というお客様の声に応える、究極の安全を追求した鶏肉の詰め合わせです。

最大の魅力は、茨城県・筑波山麓で育つこの鶏が「入雛から出荷まで、全飼育期間において抗生物質や合成抗菌剤を一切使用していない」こと。

多くの無薬鶏が出荷前だけの休薬であるのに対し、つくば鶏は病気予防の薬さえ一生涯使わず、自らの免疫力だけで健康に育ちます。

鶏のからだを作るエサには、遺伝子組み換えでない（Non-GMO）、かつ収穫後に農薬を使用していない（PHF）安全な植物性飼料のみを厳選。

臭みの原因となる魚粉などの動物性タンパク質を一切与えていないため、鶏肉特有の嫌なケモノ臭さが全くありません。

ジューシーで甘みのある「モモ肉」、しっとり柔らかい「ムネ肉」、骨の髄まで安全で濃厚な出汁が出る「手羽元」、そして脂がサラリとして離乳食にも最適な「ひき肉」。

それぞれの部位が使い切りやすい300gパックになっており、毎日の献立を強力にサポートします。

ご家庭の冷凍庫に常備しておきたい、美味しくて安全な「本物のお肉」です。

〜特長〜

・希少な全飼育期間・完全無投薬

ヒナの時から出荷まで薬を一切使わずに育てた、生命力あふれる健康な鶏肉です。骨の髄まで安心してお召し上がりいただけます。

・安心のNon-GMO & PHF飼料

鶏が食べるエサには、遺伝子組み換え作物や、収穫後に農薬を使用した作物は一切使いません。

・臭みゼロの植物性飼料100%

動物性タンパク不使用のため、どの部位を食べても鶏肉特有の嫌なニオイがなく、澄んだ透明感のある旨みが特徴です。

・平飼いが生む適度な歯ごたえと柔らかさ

鶏舎内を自由に動き回って育つため、身が締まりつつもパサつかず、脂身には自然な甘みがあります。

・毎日の調理に便利な300g小分けパック

モモ、ムネ、手羽元、ひき肉がそれぞれ1パック（モモ肉のみ2パック）になっており、メインのおかずに使い切りやすいサイズです。

おすすめの利用シーン（ご使用方法）

・「究極の塩唐揚げ（モモ肉）」

ニンニクや生姜を控えめに、無添加の自然塩だけで味付けを。鶏本来の旨みが爆発し、冷めても絶品です。

・「自家製サラダチキン（ムネ肉）」

臭みがないので、お塩とハーブだけで驚くほど美味しく仕上がります。毎日のヘルシーなタンパク質補給に。

・「本格バターチキンカレー（手羽元）」

骨付きのまま煮込むことで、コクと深みが段違いに。薬を使わず育った手羽元だからこそ、スープも最後の一滴まで飲み干せます。

・「赤ちゃんの味覚を育てる離乳食・そぼろ丼（ひき肉）」

脂肪が少なく淡白な味わい。添加物一切なしでアクも少ないので、素材の味を大切にするお料理に最適です。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・なぜ「植物性飼料」だと臭くないの？

スーパーで買った鶏肉を調理する時、独特の「ケモノ臭さ」を感じたことはありませんか？

実はその臭いの大きな原因は、エサに含まれる「魚粉」などの動物性脂肪が酸化することにあります。

つくば鶏はこれらを一切与えず、トウモロコシや大豆などの植物性飼料だけで育つため、脂が酸化しにくく、驚くほどクリーンで透明感のある味になるのです。

お醤油やスパイスで濃く味付けして臭みをごまかす必要がない、本物の鶏肉の証拠です。

・ひき肉は「鮮度」が命。冷凍でも美味しい理由

お肉は空気に触れる面積が大きいほど酸化が進み、どうしても臭いが出やすくなります。

そのため「ひき肉」は最も鮮度がわかりやすい部位です。

つくば鶏は、抗酸化作用のある良質な植物性飼料で育っているため、通常の鶏肉に比べて脂の酸化が遅く、

冷凍のひき肉であっても解凍した時に「獲れたてのようなピュアな香り」を保てるのです。

お肉の素性が良いからこそ、生姜を入れなくても美味しい「そぼろ丼」が作れます。