frozen-meat-processed-meat冷凍肉・加工肉

商品番号
f0042
商品名
つくば鶏ムネ肉
内容量
300g
販売者
(株)千葉産直サービス
原材料名
鶏肉(国産)
商品価格
605円

<肉類の放射線測定検査の結果について>
当店で販売している牛肉・豚肉・鶏肉は、すべて「不検出」の検査結果が出ています ので、どうぞ安心してお召し上がり下さい。

放射能問題が全国的に食を脅かすことになっておりますが、当店で販売しているすべての肉(牛肉・豚肉・鶏肉)は、以下のとおり放射線量の測定検査が行われ、すべて「不検出」の検査結果が出ていますので、どうぞ安心してお召し上がり下さい。

<牛肉・豚肉>
興農牛・興農豚を生産している「興農ファーム」の依頼により、肉・土壌・牧草の放射線検査が財団法人「北海道薬剤師会公衆衛生検査センター」によって行われ、すべて「不検出」の結果が出ています。
検査対象 : 興農牛 ・ 興農豚
検査線種 : ヨウ素-131・セシウム-134・セシウム-137
検体採取日 : 2011年8月1日
検体測定日 : 2011年8月3日
牛肉・豚肉の放射能検査結果書

土壌・牧草の放射能検査結果書

<鶏肉>

かざ鶏を生産している「千葉産直サービス」の依頼により、鶏肉の放射線検査が「株式会社らいふ エムビック環境分析センター」によって行われ、「不検出」の結果が出ています。

検査対象 : かざ鶏
検体採取日 : 2011年8月5日
検体測定日 : 2011年8月15日
鶏肉の放射線測定結果報告書

脂肪が少なく蛋白な味です。カツなどどんな料理にも合います

つくば鶏は、水と空気がきれいな”筑波山麓”のふもとで元気に育った鶏です。人里離れた山奥、キレイな川の流れる場所ですくすくと育ちました。

安全性を重視して、おもに植物性飼料(非遺伝子組み換え作物)を使用し、全飼育期間で抗生物質・抗菌物質などの薬を一切投与せずに、健康的に育てられています。

そのため、くせのない美味しい肉質が特徴です。
日常の食卓に、少しでも”安全””安心”で、”おいしいものを”という想いが込められているのが”つくば鶏”です。

"4つのお約束”を守りながら、大切に育てています。

(1)抗生物質は不使用
全飼育期間(入雛から出荷まで)・全羽数に対し、病気予防のための抗生物質・抗菌物質などの薬を一切投与しません。

(2)抗生物質入りの飼料は不使用
全飼育期間(入雛から出荷まで)・全羽数に対し、抗生物質・抗菌物質の入っていない飼料を使用しています。

(3)飼料は、非遺伝子組み換え作物
飼料の原料は、魚粉も使っていない、動物由来のタンパク質を含まない植物性主体の飼料です。
Non-GMO(非遺伝子組み換え作物)、及び、PHF(ポストハーベストフリー・収穫後燻蒸なし)のものを使用しています。

(4)疾病時の休薬期間は2倍
疾病発生時には、薬事法で定められたワクチン治療薬の投与は行いますが、休薬期間は通常(日本で定められている約7日)の倍の14日設けます。
※国際機関(CODEX)による有機畜産基準でも治療投薬後の休薬期間を2倍にすることが認められていることに準拠します。

“4つのお約束”が守られているからこそ、鶏独特の臭みがなく、柔らかく、ジューシーな美味しさがあるのです。

飼料(抗菌性物質) 全期間全数量全羽数、抗菌性物質の入っていない飼料を使用しています。(無薬鶏と称している鶏の多くは、雛の20日間は抗菌性物質入り飼料で育てられているものが多数)

飼料(休薬) 全飼育期間無薬、ポストハーベストフリー(収穫後燻蒸なし)で遺伝子組換えなしの主原料

飼料(動物性たんぱく質) 植物性飼料+イエローグリス

飼育期間 53日齢前後

飼育環境 平飼い/ウインドレス鶏舎及び開放鶏舎にて飼育(鶏インフルエンザ対策)

鶏種 チャンキー種またはコブ種

羽数 16羽/m2

<<店主のコメント>>

肉類に関しては、抗生物質や飼料、BSEの問題をすべて初期の段階からクリア-しているものを厳選しています。
自然な環境で、飼料を吟味し、日光浴を大事にし、体力をつける事で余計な薬剤を与えなくても元気に育つ事を基本にしています。

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