規格外品刺身用ホタテ 小玉7玉前後

〜北海道産天然の誇り、不純物ゼロの甘み。角が少し欠けただけの『規格外』だから、最高級の刺身を心ゆくまで〜

北海道産の刺身用ホタテ貝柱です。

「規格外」の理由は、貝柱の角がわずかに欠けていることだけ。

鮮度・旨味・食感は正規品と一切変わりません。

当店では、抗生物質や殺菌剤が蔓延する養殖魚や、流通段階で鮮度保持剤・除草剤（除菌剤）等を使用する

不自然な食の現状に警鐘を鳴らし、一切の薬品処理を行わない「天然・無添加」を貫いています。

北海道の極寒の海で育ったホタテは、噛むほどに溢れ出す濃厚な甘みと、驚くほどクリアな後味が特徴。

小玉サイズで使い勝手も抜群。

安心と美味しさを両立させた、まさに「掘り出し物」の逸品です。

〜特長〜

・北海道産「天然」ホタテ100％

養殖品にはない力強い弾力と、プランクトンが育んだ圧倒的な旨味。

・完全無添加・未処理の純粋品質

酸化防止剤、pH調整剤、鮮度保持剤などは一切不使用。身体が本能的に喜ぶ「癒しの味」です。

・規格外だから実現した特別価格

見た目よりも中身を重視するお客様へ贈る、最高級ブランドの家計応援プライス。

・小玉サイズならではの利便性

お刺身はもちろん、カットせずにそのまま炒め物やパスタに使える、時短の強い味方。

・バラ凍結（IQF）で鮮度を封印

一玉ずつ凍らせているため、食べたい分だけ取り出せ、常に最高鮮度で楽しめます。

〜おすすめの召し上がり方〜

・「究極の刺身・海鮮丼」として

まずはそのまま。野付産ホタテの「甘みの深さ」に、言葉を失うはずです。

・表面だけを炙る「レア・グリル」

香ばしさと生の甘みのコントラスト。お酒の肴にも最高です。

・旨味を吸わせる「お味噌汁・パスタ」

火を通しても縮みにくく、ホタテから出る極上の出汁が料理全体を格上げします。

〜ちょっとした雑学〜

・ホタテと「タウリン」の力

ホタテは「天然のサプリメント」と呼ばれるほどタウリンが豊富。

実は、ホタテ自らが過酷な環境で生き抜くために細胞内に蓄えている成分なんです。

本品のような「完全無添加・天然物」なら、不純物の心配をせず、この健康パワーを丸ごと体に取り入れることができますよ。