砂糖不使用パンケーキミックス 200g

〜砂糖ゼロ・小麦粉ゼロ。国産米粉と北海道産大豆で作る、アレンジ自在の『完全無添加・グルテンフリーパンケーキミックス』〜

米・大豆の粉末加工を得意とする老舗みたけ食品が手掛けた、安心素材のみで作られた砂糖不使用パンケーキミックスです。

最大の魅力は、市販のミックス粉に多用される砂糖、香料、着色料、保存料を一切使用していない完全無添加設計であること。

原材料は「国産うるち米、北海道産大豆、食塩（シママース）、ベーキングパウダー」のたった4つのみ。

小麦粉を一切使わないグルテンフリーであり、ふくらまし粉にもアルミニウム（ミョウバン）不使用の安全なものを採用しています。

砂糖が全く入っていないため、生地自体はほんのりとしたお米の風味と微かな塩気を感じるシンプルな味わい。

ベーコンや目玉焼きを添えた「お食事系パンケーキ」として大活躍します。

もちろん、生地を作る段階でてんさい糖やメープルシロップを加えれば、いつもの甘いスイーツにも早変わり。

その日の気分に合わせて甘さを自由にコントロールできる、ご家庭に常備しておきたい、からだに優しく使い勝手抜群のミックス粉です。

〜特長〜

・からだに優しい砂糖・小麦粉不使用

糖質やグルテンを控えている方でも、罪悪感なくもっちりとしたパンケーキを楽しめます。

・ごまかしのない4つの原材料

香料や増粘剤など余計なものを削ぎ落とし、素材の風味だけを活かしたシンプルな配合です。

・素性が明確な国産米と北海道産大豆

遺伝子組み換えでない北海道産大豆と、国内産のうるち米を厳選して粉末化しました。

・安心のアルミニウムフリー

膨張剤に含まれるミョウバンを排除し、小さなお子様にも安全な基準を満たしています。

・食事に合う甘くないカスタマイズ生地

お食事用としてそのまま焼くか、お好みの甘味料を加えて焼くか、用途に合わせて自在にアレンジ可能です。

〜おすすめの利用シーン（ご使用方法）〜

・「休日のブランチのお食事パンケーキに」

甘くない生地をこんがりと焼き、ソーセージやサラダを添えれば、栄養満点のカフェ風プレートになります。

・「小さなお子様の安心な手作りおやつに」

バナナやりんごのすりおろしなどを混ぜ込めば、自然の果物の甘みだけで美味しくヘルシーに焼けます。

・「豆乳と油で作るヴィーガンパンケーキに」

卵や牛乳を使わず、豆乳と植物油で作れば、100%植物性の体に優しいパンケーキが完成します。

・「電子レンジで作る簡単マグカップ蒸しパンに」

本品と牛乳（豆乳）を混ぜてレンジで加熱するだけで、朝の忙しい時間にも手軽に蒸しパンが作れます。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・なぜ「アルミニウムフリー」が選ばれるの？

パンケーキや焼き菓子をふっくら膨らませる「ベーキングパウダー」。

その成分の一部として、かつては「ミョウバン（硫酸アルミニウムカリウム）」が広く使われていました。

しかし、アルミニウムを日常的に過剰摂取すると、特に小さなお子様の健康（神経系など）に影響を与える可能性があるという懸念から、

近年では自然食品を中心に「アルミニウムフリー」のものが主流となっています。

毎日食べるものだからこそ、膨張剤の成分までしっかりと配慮されているのは大きな安心材料です。

・大豆粉と米粉の「アミノ酸スコア」の相性

本品はお米と大豆がベースになっていますが、実はこの組み合わせ、栄養学的に見ると「奇跡の相性」です。

お米のたんぱく質に不足しているアミノ酸（リジン）を、大豆がたっぷりと補い、

逆に大豆に不足しているアミノ酸（メチオニン）をお米が補うという、互いの弱点を完璧にカバーし合う関係（アミノ酸の補足効果）にあります。

和食の基本である「ご飯と納豆」が体に良いのと同じ原理で、

パンケーキを食べながら良質なたんぱく質を効率よく摂取できる理にかなったブレンドなのです。