クレメンテオーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル 455g　3%OFFセール

〜有機JAS・ICEAダブル認証。収穫から24時間以内のコールドプレス製法が香りを守る、完全無添加の『クレメンテ・オーガニックオリーブオイル』〜

イタリア南部のプーリア州、ガルガーノ国立公園内にある広大な自社農園で栽培された有機オリーブを100%使用した、エキストラヴァージンオリーブオイルです。

最大の魅力は、日本の「有機JAS認証」とイタリアの厳格な「ICEA認証」をダブルで取得している完全無添加のオーガニック品質。

化学溶剤を使った抽出や精製処理を一切行わず、1895年創業のクレメンテ社が、栽培から搾油、瓶詰めまでを自社で一貫して管理しています。

良質なオリーブが持つ豊かな風味を逃さないため、手摘みで収穫した果実をわずか24時間以内に「コールドプレス（低温圧搾）製法」で搾油。

熱を加えないことで、オリーブ本来のフレッシュな香りや、健康成分であるポリフェノール、オレイン酸をしっかりと守り抜いています。

青リンゴや若草を思わせる洗練されたフルーティーな香りと、エキストラヴァージン特有の心地よい辛みが、毎日の食卓をワンランク引き上げます。

サラダのドレッシングから加熱調理まで幅広く使える、美味しくてヘルシーな自然派の万能調味料です。

〜特長〜

・安心の有機JAS・ICEAダブル認証

日欧の厳しいオーガニック基準をクリアした、農薬や化学肥料に頼らない本物の有機オリーブオイルです。

・鮮度を守る24時間以内の搾油

果実の酸化を防ぐため、収穫から24時間以内に素早く自社工場でオイルに加工しています。

・熱を加えないコールドプレス製法

30度以下の低温で丁寧に搾ることで、オリーブの栄養素とフルーティーな風味の熱劣化を防ぎます。

・化学溶剤ゼロの完全無添加

抽出溶剤や保存料を使用せず、不純物を取り除く際もコットンを使った自然なろ過を行っています。

・イタリアの老舗メーカーによる一貫生産

120年の歴史を持つクレメンテ社が、国立公園内の自社農園産オリーブのみを用いて製造しています。

〜おすすめの利用シーン（ご使用方法）〜

・「毎日のオーガニックな野菜サラダに」

良質なオイルと塩をサッとかけるだけで、市販のドレッシングがいらない無添加サラダが完成します。

・「フレッシュな風味を味わう生食の調味料に」

お豆腐やお味噌汁、パンにそのままかけることで、コールドプレスならではの香りを堪能できます。

・「トマトとモッツァレラの極上カプレーゼに」

食材にオイルを回しかけるだけの簡単レシピで、ワインに合うレストランのような一皿が仕上がります。

・「炒め物やパスタの風味づけ・加熱調理に」

熱に強いオレイン酸が主成分のため、ペペロンチーノなど火を使う料理もヘルシーに美味しく仕上がります。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・なぜ「コールドプレス（低温圧搾）」が良いの？

オリーブオイルの製法でよく耳にする「コールドプレス」。

実は、オリーブの果実に熱をかけて搾れば、少ない実から大量のオイルを効率よく抽出することができます。

しかし、熱を加えるとオイルが酸化しやすくなり、せっかくの「風味」や「ポリフェノール」などの健康成分が大きく損なわれてしまいます。

あえて30度以下の低温でゆっくりと搾るコールドプレス製法は、

「採れる量は少なくても、オリーブ本来の美味しさと栄養を100%守る」という、品質を最優先にした昔ながらの贅沢な製法なのです。

・内容量「455g」と「500ml」の関係

オリーブオイルのボトルを見ると、グラム（g）とミリリットル（ml）の表記が混在していることがあります。

水の場合は「500ml＝500g」ですが、油は水よりも比重が軽く（約0.91倍）、水に浮く性質があります。

そのため、オリーブオイルの「500ml」を重さに換算すると。およそ「455g」になります。

表記が異なるだけで、中身はしっかり500ml分のボリュームが入っています。