北海道放牧豚ベーコンスライス 65g　5％OFFセール

〜発色剤不使用、リン酸塩不使用。放牧期間中『抗生物質ゼロ』で育った、北海道放牧豚・無塩せきベーコン〜

「スーパーのベーコンは、原材料がいろいろ入っていて不安…」 そんな健康意識の高い方にこそ選んでいただきたいベーコンです。

最大の特徴は、北海道厚真町で太陽を浴びて育った「放牧豚」を使用していること。

ストレスフリーな環境で育った豚の脂身は、真っ白で美しく、口どけの良い甘みが自慢です。

その上質なバラ肉を、発色剤（亜硝酸Na）や結着剤（リン酸塩）、保存料、化学調味料を使わずに加工。

代わりに卵白や乳成分といった自然由来の素材を使用し、お肉の旨みを逃さずしっとりと仕上げました。

焼くと広がるスモークの香りと、透き通った甘い脂。

添加物でピンク色に染めていない、お肉本来の自然な色合いこそが「安心」の証です。

〜特長〜

・安心の「発色剤・保存料ゼロ」

亜硝酸ナトリウムやソルビン酸を使わず、自然な色と味にこだわりました。

・リン酸塩不使用の「やさしい食感」

化学的な結着剤の代わりに、脱脂粉乳や卵白を使用。自然な弾力と口当たりです。

・とろける「放牧豚の甘い脂」

良質なオレイン酸を含む脂は、しつこさがなく、料理に深いコクを与えます。

・使い切り「65gパック」

酸化しやすく味が落ちやすい無添加ベーコンだからこそ、美味しく食べ切れるサイズにしました。

・旨み凝縮「熟成スモーク」

じっくりと熟成・燻製することで、化学調味料に頼らない濃厚な旨みを引き出しています。

〜おすすめの召し上がり方〜

・「朝のベーコンエッグ」

弱火でじっくり焼いて、脂を出し切ってから卵を落として。塩コショウがいらないほどの旨みです。

・「BLTサンドイッチ」

トーストしたパンに、カリカリに焼いたベーコンとレタス、トマトを挟んで。休日のブランチがホテルの味に。

・「ポトフやスープの出汁に」

ベーコンは最高の出汁になります。添加物の雑味がないので、野菜本来の甘みを邪魔しません。

〜ちょっとした雑学

・なぜ無添加ベーコンは色がくすむ？

市販のベーコンが鮮やかなピンク色なのは「発色剤（亜硝酸ナトリウム）」を使っているから。

このベーコンは発色剤を使っていないため、加熱すると焼いたお肉と同じように褐色になります。

見た目は地味かもしれませんが、これこそが「自然なお肉そのものの色」なんですよ。