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商品番号
249003553000
商品名
国産野菜の五目ちらしずしの素 3合用
内容量
3合用
販売者
ムソー(株)
原材料名
●すし具:人参(国産)、砂糖、醸造酢、食塩、油揚げ(大豆を含む)、かんぴょう、しいたけ、れんこん水煮、かつお節エキス、醤油(小麦・大豆を含む)、発酵調味料/豆腐用凝固剤
●刻み海苔:乾のり

〜5種の国産具材を使用。炊きたてご飯に混ぜるだけで、華やかで自然な旨みが広がる『五目ちらしずしの素』〜

厳選された安心素材で作られた、便利なレトルトパウチのすし具です。

具材に使用している人参、椎茸、かんぴょう、蓮根、油揚げの5種類は、すべて国内産の原料に限定。

市販の合わせ酢に多用される化学調味料(アミノ酸等)や保存料、合成着色料は一切使用せず、

かつお節エキスや発酵調味料を用いて、素材の旨みを活かしたまろやかで優しい味わいに仕上げています。

作り方は、炊きたてのご飯(2合用)にすし具を汁ごと回しかけ、サックリと混ぜ合わせるだけ。

別添の「刻み海苔」をふりかければ、あっという間に風味豊かな五目ちらしが完成します。

お好みで錦糸卵や絹さや、魚介をトッピングすれば、ひな祭りやお祝い事の華やかなメニューに早変わり。

冷めても美味しいので、行楽のお弁当にも最適です。

忙しい日でも手軽に「ごちそう感」を演出できる、ご家庭にぴったりの時短・無添加調味料です。

 

〜特長〜

・厳選された国産具材5種

人参、椎茸、かんぴょう、蓮根、油揚げはすべて安心の国内産原料を使用しています。

・化学調味料・保存料不使用

不自然な旨み成分や着色料に頼らず、家庭で作るような素朴で優しい味わいを実現しました。

・炊きたてご飯に混ぜるだけ

面倒な具材の下ごしらえやすし酢の調合が不要で、忙しい日でもパッと味が決まります。

・風味を引き立てる別添え海苔

食べる直前に付属の刻み海苔をかけることで、磯の香りとサクサクとした食感が楽しめます。

・ストックに便利な常温保存

未開封時は常温で長期間保存できるため、パントリーの常備食としても重宝します。

 

〜おすすめの利用シーン(ご使用方法)〜

・「忙しい平日の夕食のメイン料理に」

ご飯に混ぜるだけで味が完成するため、あとはお吸い物を用意するだけで立派な献立になります。

・「ひな祭りやお祝い事の華やかな食卓に」

錦糸卵やエビなどをトッピングすれば、ハレの日にぴったりのごちそうにグレードアップします。

・「春の行楽や運動会のお弁当に」

冷めても味がしっかり馴染み、酢の防腐効果もあるため、お弁当箱やおにぎりに最適です。

・「健康を意識した日常の和食メニューに」

国産野菜がたっぷりと入っているため、手軽に野菜の栄養と食物繊維をプラスできます。

 

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・ちらし寿司を「うちわであおぐ」本当の理由

ちらし寿司を作る時、すし酢をご飯に混ぜながら「うちわであおぐ」のが定番の風景ですが、これにはきちんとした科学的な理由があります。

温かいご飯にすし酢を混ぜると、余分な水分がご飯の表面に残ってしまいます。

これをうちわの風で一気に飛ばすことで、お米一粒一粒の表面がキュッと引き締まり、つやつやとした美しい光沢(テリ)が生まれるのです。

さらに、ご飯を急激に冷ますことでお米にコシが出て、ベチャッとした食感になるのを防ぐ効果もあります。

混ぜながらあおぐと酢が飛びすぎてしまうため、「サックリと混ぜ合わせてから、うちわで手早くあおぐ」のが、美味しく仕上げるプロのコツです。

 

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