デュラム小麦有機スパゲッティ 500g　3％OFFセール

〜イタリア・オーガニックの父が遺した本物の味。じっくり低温乾燥で小麦の香りを閉じ込めた『有機スパゲッティ』〜

「おうちで作るパスタが、お店のように美味しくならない」 。

そんな悩みをお持ちの方にぜひ試していただきたい、「ジロロモーニ デュラム小麦 有機スパゲッティ」です。

原材料は、パスタの本場イタリアで農薬や化学肥料を使わずに育てられた「有機デュラム小麦」のみ。

このパスタの最大の秘密は、近代的な高温乾燥ではなく、昔ながらの「低温乾燥」でじっくり時間をかけて水分を飛ばしていること。

これにより、熱による風味の劣化を防ぎ、小麦本来の芳醇な甘みと香りをギュッと閉じ込めています。

太さは、どんなソースとも相性の良いスタンダードな1.7mm。

アルデンテの強いコシと、ソースがよく絡む絶妙な表面の仕上がりは、まさに本場のクオリティ。

イタリア有機農業の先駆者の名に恥じない、美味しくてエシカルなオーガニックパスタです。

〜特長〜

・安心の有機JAS認定

イタリアの協同組合が丹精込めて育てた、安全なオーガニック小麦を100%使用しています。

・風味を活かす「低温乾燥」

時間をかけてじっくり乾燥させることで、小麦の香りと旨みを逃さず残しています。

・プリッとした強いコシ

デュラム小麦（粗挽きセモリナ）ならではの良質なグルテンが、しっかりとした弾力を生み出します。

・万能な太さ1.7mm

ゆで時間7分。トマト、クリーム、和風、オイル系など、あらゆるレシピに万能に使えます。

・環境に優しい選択

サステナブルな有機農法を支持し、地球環境を守るアクションにも繋がります。

〜美味しい茹で方＆楽しみ方〜

①たっぷりのお湯で

100gのパスタに対し、お湯1リットル・塩10g（小さじ2）が目安。塩を入れることで麺に下味がつき、コシも強くなります。

②茹で時間は7分

お好みの固さに合わせて調整してください。少し芯が残る「アルデンテ」がおすすめです。

③ソースと素早く絡める

茹で上がったらザルに上げ（水では洗わず）、温かいソースと手早く絡めて完成です。

・「絶品ペペロンチーノ」

麺そのものの味が濃いので、ニンニクと唐辛子、良質なオリーブオイルだけで極上の一皿になります。

・「冷製パスタにも」

氷水でキュッと締めるとさらにコシが強くなり、夏場の冷製トマトパスタなどにぴったりです。

〜ちょっとした雑学〜

・なぜパスタには「デュラム小麦」を使うの？

デュラム小麦は、パンやうどんに使われる普通の小麦よりも硬く、黄色っぽい色をしています。

この小麦を粗挽き（セモリナ）にしたものは、タンパク質（グルテン）を多く含み、茹でても溶けにくく強い弾力が出るのが特徴。

また、消化吸収が緩やかな「低GI食品」でもあり、美味しくて太りにくい炭水化物として、世界中のアスリートからも愛されているんですよ。