有機しそ漬け梅干 150g　3％OFFセール

〜塩分17%、ガツンと酸っぱい昔の味。奈良県産・有機梅と有機紫蘇で漬け込んだ、オーサワの無添加『天日干し梅』〜

「甘い梅干しは、ご飯に合わない」 「昔ながらの、酸っぱくてしょっぱい梅干しが食べたい」 そんなお客様の声に応える商品です。

原材料は、有機梅（奈良県産）、有機赤紫蘇（奈良県産）、食塩（シママース）の3つだけ。

化学調味料や甘味料、着色料は一切使わず、有機JAS認定の厳格な基準で作られました。

しっかりとした塩気と、目覚めるような酸味。そして、惜しみなく使った有機赤紫蘇の芳醇な香り。

一粒でご飯が進む、あの懐かしい「おばあちゃんの味」をお届けします。

〜特長〜

・希少な有機JAS認定

農薬・化学肥料不使用の「有機梅」と「有機紫蘇」を使用。自然の生命力が詰まっています。

・伝統の塩分約17%

減塩処理をしていないため、保存性が高く、梅本来のクエン酸やミネラルが逃げていません。

・鮮やかな紫蘇の香り

香料や着色料に頼らず、有機赤紫蘇をたっぷりと使うことで、自然な赤色と爽やかな風味を実現しました。

・肉厚で柔らか

奈良県産の良質な梅を使用。皮は薄く、果肉はふっくらとして食べ応えがあります。

・完全無添加

余計な味付けをしない、素材そのものの潔い味わい。マクロビオティックの実践にも最適です。

〜おすすめの召し上がり方〜

・「究極の塩おにぎり」

梅干しの種を取り、ご飯に混ぜ込むか中心に入れて。強い塩気が米の甘みを引き立て、夏場の塩分補給にも最強です。

・「梅醤番茶（うめしょうばんちゃ）」

湯飲みに種を取った梅干し1個、醤油小さじ1、生姜汁少々を入れ、熱い三年番茶を注ぎます。疲れた時や冷えた時の養生ドリンクとして。

・「焼酎の梅割り」

お湯割りや水割りに一粒落として。紫蘇の香りが広がり、悪酔いしにくいと言われる至福の一杯に。

〜ちょっとした雑学〜

・梅干しの「塩分」と「保存性」

昔ながらの梅干しが「常温」で何年も保存できるのは、塩分が18%〜20%近くあるからです。

最近主流の「減塩梅干し（塩分5〜8%）」は、塩を抜く工程で旨みや栄養も抜けやすく、保存料やアルコールを使わないとカビてしまいます。

「しょっぱい」ことこそが、無添加で長期保存できる「天然の防腐剤」の役割を果たしているんですよ。