直火焙煎ハヤシ&シチュールゥ 120g　休止中

〜直火の釜でじっくり焙煎。化学調味料・カラメル色素ゼロで作る、サッと溶ける『完全無添加・ハヤシ＆シチュールゥ』〜

お料理の手間を劇的に下げる、安心素材の本格洋食ルゥです。

最大の魅力は、市販のルゥに多用される化学調味料（アミノ酸等）、人工的な茶色を作る着色料（カラメル色素）、乳化剤、香料などを一切使用していない完全無添加設計であること。

国内産の小麦粉をベースに作られているため、食べた後の油っこい胃もたれや胸やけがしにくいのが特徴です。

大量生産のルゥでは絶対に出せない深いコクの秘密は、職人が釜で少量ずつ焼き上げる「直火焙煎製法」。

香ばしい小麦の風味に、たっぷりの国産トマトピューレの爽やかな酸味、ナチュラルチーズのコク、

そして隠し味の「赤ワイン」が立体的に絡み合い、まるで老舗洋食屋のような味わいを実現しました。

固形ルゥのように溶け残らない「フレークタイプ」のため、少量のビーフシチューから時短のハヤシライス、炒め物までアレンジは自由自在。

ご家庭に常備しておきたい、美味しくて安全なヘルシー時短ルゥです。

〜特長〜

・安心の化学調味料・カラメル色素不使用

人工的な旨み成分や着色料に頼らず、素材本来の自然な色合いと味わいだけで勝負しています。

・サッと溶ける便利なフレークタイプ

固形ルゥのように刻む手間や溶け残りの心配がなく、水分の少ない炒め物にもムラなく馴染みます。

・職人技が光る直火焙煎製法

蒸気で一気に乾燥させるのではなく、直火の釜で少量ずつ丹念に焙煎し、香ばしいコクを引き出しました。

・自然な旨みの国産トマトピューレと赤ワイン

たっぷりのトマトの酸味とワインの芳醇な香りが、お肉の旨みを劇的に引き立てます。

・素性が明確な国内産小麦粉を使用

ルゥの土台となる小麦粉は、安全性の高い国産のもののみを厳選しています。

〜おすすめの利用シーン（ご使用方法）〜

・「忙しい平日の絶品時短・ハヤシライスに」

薄切りの牛肉と玉ねぎを炒め、お水と本品をサッと煮込むだけで本格的な味が完成します。

・「牛肉をじっくり煮込む休日のごちそうビーフシチューに」

直火焙煎の香ばしさと赤ワインの風味が、牛肉の旨みを見事に引き立てます。

・「赤ちゃんの味覚を育てる幼児食・お子様のシチューに」

香料や強すぎる塩分がないため、野菜の甘みを活かした優しいシチューが作れます。

・「ハンバーグソースやオムライスの本格デミグラスソース代わりに」

お湯で溶いて少し煮詰めるだけで、深いコクのある極上ソースが手軽に作れます。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・ハヤシライスのルゥが「濃いこげ茶色」な理由

スーパーで売られている安価なハヤシライスのルゥの多くは、非常に濃い茶色をしています。

実はこれ、デミグラスソースを何日も煮込んだ色ではなく、「カラメル色素」という食品添加物で人工的に濃く色付けされているためです。

ムソーの直火焙煎ルゥはこのカラメル色素を一切使用していません。

そのため、一般的なルゥよりも少し明るく、トマトピューレや焙煎された小麦粉が本来持つ「自然な赤茶色」を帯びています。

見た目の色でごまかさない、本物の素材の色をお楽しみください。

・「直火焙煎」がルゥを圧倒的に美味しくする秘密

一般的なルゥは、大きな機械の中で高温の蒸気を使って、効率よく短時間で加熱・乾燥させます。

しかし、このムソーの「直火焙煎製法」は、職人が文字通り直火の釜でルゥを少量ずつ、焦げないようにじっくりと時間をかけて焼き上げます。

手間と時間はかかりますが、この火入れの工程があるからこそ、専門店のように奥深く、香ばしい小麦と油脂のコクがルゥの中にしっかりと閉じ込められるのです。