有機JAS認定薄力小麦粉 500g【カナダ産】　10％OFFセール　休止中

〜「3年間の土作り」と「老舗の職人技」の融合。 北米の大地が育んだ有機JAS認定小麦、三重の地で丁寧に磨かれた至高の薄力粉〜

「本当に安心な粉でお菓子を作りたい」という声にお応えする、北米産有機JAS認定薄力小麦粉です。

北海道に似た冷涼な気候を活かし、3年以上にわたり化学肥料や農薬を一切使わずに育てられた高品質な玄麦のみを使用。

輸入後は名古屋の認定倉庫で鮮度を保ち、三重県の老舗「平和製粉」にて、有機JAS認定の専用ラインで丹念に製粉。

ポストハーベスト（収穫後農薬）や遺伝子組み換えの心配もなく、金属探知機による徹底した品質管理を経てお届けします。

雑味のない小麦本来の甘みと、驚くほど滑らかな粉質。

クッキー、ケーキ、天ぷらなど、素材の味を大切にしたいすべてのお料理に、確かな安心と美味しさを添えます。

〜商品の特長〜

・3年以上無農薬・無化学肥料栽培

農薬や肥料に頼らず、大地の力を蓄えた非遺伝子組み換えの有機小麦100％。

・有機JAS認定製粉所の「平和製粉」製

三重県の伝統ある製粉所にて、オーガニック専用のクリーンなラインで加工。

・徹底した温度管理と品質検査

名古屋の認定倉庫での定温保管、複数回の金属探知・精選工程を経て、異物混入や風味劣化を徹底排除。

・プロも驚く「きめ細かさ」

ロール製粉機と丁寧なシフター（ふるい）工程により、お菓子作りに最適な滑らかな粉質を実現。

・合成保存料・添加物一切不使用ポストハーベストフリー

輸入からお届けまで、不自然な化学物質を一切介さないピュアな小麦粉です。

〜おすすめの召し上がり方〜

・素材が際立つ「焼き菓子」

クッキーやスコーンに。小麦本来の香ばしさと自然な甘みが、ティータイムを贅沢に変えます。

・理想の食感「スポンジケーキ」

粒子が均一なため、ダマにならず卵の泡を潰しません。しっとり、ふんわりとしたプロの仕上がりに。

・身体に優しい「とろみ付け」

シチューやグラタンのソースに。添加物なしのルゥ作りで、家族の健康をサポートします。

・揚げたて「サクサク天ぷら」

薄力粉の特性を活かし、衣を薄く、サクッと軽く仕上げたい時に最適です。

〜ちょっとした豆知識〜

薄力粉の品質を左右するのは、実は「水」と「環境」です。

カナダのような寒冷地で育った小麦は、タンパク質含有量が安定しやすく、薄力粉に適した繊細な性質を持ちます。

また、製粉工程で「加水」して小麦の水分を整えることがありますが、これによって粉の弾力や滑らかさが生まれます。

有機栽培の麦は、この水の吸収も良く、料理の仕上がりに「艶」と「粘りの良さ」を与えてくれるのです。

保存方法

高温・多湿な場所、直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい。
夏場は冷蔵庫にて保管願います。

※小麦は臭いが移りやすく虫の混入の可能性がある為、密封容器に入れて涼しい乾燥した場所で保管下さい。
特に開封後は虫や異物が入らないよう必ず袋の口をしっかりと閉めてください。