有機南部島唐辛子輪切平袋 4g　5%OFFセール

〜鷹の爪の約3倍の辛さ。沖縄初の有機栽培を実現した、包丁いらずで便利な『完全無添加・有機南部島唐辛子（輪切り）』〜

沖縄の農業生産法人「島酒家」が手掛ける、安心素材の純植物性スパイスです。

最大の魅力は、農薬や化学肥料に一切頼らずに栽培された沖縄初の有機JAS認証・島唐辛子であること。

温暖で無農薬栽培が難しい沖縄の環境下で、生産者の情熱と徹底した土壌管理によって生み出された非常に希少な逸品です。

保存料や着色料は一切使用していない完全無添加設計。

小ぶりな果実からは想像できないほどパワフルで、その辛さは一般的な国産の鷹の爪のなんと「約3倍」。

口に入れた瞬間にカッとなるシャープで爽快な辛味が、料理の味を力強く引き締めます。

あらかじめ使いやすいサイズにカットされた「輪切りタイプ」のため、包丁で刻む手間がなく、調理中に指に辛味が移る心配もありません。

パスタや炒め物、スープのアクセントとしてサッと振り入れられる、ご家庭に常備しておきたい美味しくて便利な万能時短スパイスです。

〜特長〜

・安心の有機JAS・完全無添加処方

農薬に頼らず栽培された島唐辛子のみを使用し、着色料などの添加物は一切排除しています。

・鷹の爪の約3倍のシャープな辛味

少量でもしっかりと味が決まる、スッと抜けるような爽快で強烈な辛さが特徴です。

・手軽に使える便利な輪切りタイプ

刻む手間や洗い物を省き、パッケージを開けてすぐにパスタや炒め物へ振り入れることができます。

・困難を乗り越えた沖縄初の有機島唐辛子

害虫が発生しやすい沖縄の環境下で無農薬栽培を実現した、生産者の努力の結晶です。

・無駄なく使える4gの平袋サイズ

一般家庭で風味が飛んでしまう前に使い切りやすい、非常に実用的な容量です。

〜おすすめの利用シーン（ご使用方法）〜

・「忙しい日の本格的なペペロンチーノに」

オリーブオイルとニンニクに本品をひとつまみ加えるだけで、お店のような本格的な辛味と香りが楽しめます。

・「時短で作るピリ辛のきんぴらごぼうや炒め物に」

フライパンにそのまま振り入れるだけで、味がぼやけずキリッとした一品に仕上がります。

・「毎日のオーガニックな和食の薬味に」

うどんやお蕎麦、豚汁に加えるだけで、無添加ならではのクリアな辛味が際立ちます。

・「自家製の本格スパイスやポン酢作りに」

お好みの柑橘果汁と合わせたり、他のスパイスとすり鉢でブレンドしたりとアレンジも自在です。

〜ちょっとした雑学・豆知識〜

・沖縄の島唐辛子はなぜ辛い？

本州でよく使われる「鷹の爪」と比べると、沖縄の「島唐辛子」は長さが2〜3センチほどしかなく、非常に小ぶりです。

しかし、その小さな実に辛味成分（カプサイシン）がギュッと凝縮されているため、鷹の爪の約3倍とも言われる強烈な辛さを持っています。

この強烈な辛さは、「沖縄の強烈な太陽の光」と「温暖な気候」という過酷な自然環境から実を守るために植物が進化した結果とも言われています。

大自然のエネルギーがそのまま辛味に変わっているのですね。

・沖縄の定番調味料「コーレーグース」の語源

沖縄の沖縄そば屋さんの卓上に必ずと言っていいほど置かれている、島唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料「コーレーグース」。

この不思議な名前の由来をご存知ですか？実はこれ、「高麗胡椒（こうらいごしょう）」という言葉が沖縄の言葉（ウチナーグチ）でなまったものだと言われています。

昔、唐辛子が外国（高麗など）から伝わってきた歴史を今に伝える、ロマンあふれる名前なのです。