伊藤農場の人参の旨みがぎゅっと凝縮

北海道訓子府町の自然豊かな環境で育てられた、伊藤農場こだわりの人参を使用。土づくりから丁寧に取り組み、農薬や化学肥料を使用せず育てた甘くて味の濃い人参を、「切り干し人参」に仕上げました。

乾燥することで甘みと旨みがぎゅっと凝縮され、ほんのりとした自然の甘さと歯ごたえが楽しめます。サラダや炒め物、煮物、和え物に。日々の料理にプラスするだけで、栄養価も美味しさもワンランクアップ。

無添加・無着色で、保存もきくから、ストック野菜としても大活躍。体にやさしく、安心して召し上がっていただける一品です。

【商品特長】
・北海道・訓子府町「伊藤農場」の人参を100%使用

・化学調味料・保存料・着色料すべて不使用の無添加仕上げ

・旨みと栄養がぎっしり

・保存がきいて便利、戻すだけで簡単調理

・食物繊維・βカロテンたっぷりの健康食材

【おすすめの使い方】
■ 定番＆簡単
①だし醤油でさっと煮て副菜に
戻した切り干し人参をだしと醤油、みりんでさっと煮れば、自然な甘さが引き立つ一品に。

②切り干し人参のごま和え
さっと戻して、すりごまと醤油、砂糖で和えるだけ。あと一品にぴったり。

③味噌汁やスープの具材として
乾燥のまま鍋に入れて煮込めば、だしを吸って旨みアップ。食物繊維も手軽に補給。

■ アレンジレシピ
①切り干し人参とツナのマヨサラダ
戻した人参とツナ、マヨネーズで和えるだけ。シャキシャキ感が楽しいサラダに。

②中華風ピリ辛炒め
戻した人参を、ごま油・豆板醤・しょうゆで炒めると、おつまみにもなる大人の味。

③炊き込みごはんの具材に
戻した切り干し人参をご飯と一緒に炊けば、自然な甘みと食感が引き立つ和風ごはんに。

④卵焼きやオムレツに混ぜて
水で戻した細切り人参を卵と一緒に焼くと、彩りも栄養もUP！

■ スープ・洋風にも
①ミネストローネにプラス
洋風スープに加えると、甘みと食感がアクセントに。

②切り干し人参のコンソメ炒め
戻してコンソメで炒めると、洋風の副菜にもぴったり。