北海道網走産砂出ししじみ 200g

〜冷凍で旨みと栄養が数倍に。網走の汽水が磨いた天然の生命力。完全無添加・砂出し済み、身が弾ける『至高の大粒しじみ』〜

北海道・オホーツクの厳しい自然が育んだ、網走産天然しじみの最高傑作です。

海水と淡水が溶け合う網走独自の汽水域は、しじみが旨味を蓄えるのに最適な環境。

そこで育ったしじみは、一般的なものに比べ粒が大きく、身の締まりと濃厚なエキスが段違いです。

本商品は、この天然のポテンシャルを最大限に活かすため、薬剤不使用の砂抜きを行い、獲れたての鮮度で急速冷凍。

実は、しじみは冷凍することで旨み成分のアミノ酸やオルニチンが数倍に増幅されます。

不自然な添加物を一切排し、自然の力だけで磨き上げた「食べるサプリメント」。

忙しい朝も、冷凍庫から出してそのままお鍋へ。

身体の芯まで染み渡る、北海道・網走の「真実の旨み」です。

〜特長〜

・完全無添加・脱薬品の安心品質

除菌剤や鮮度保持剤は一切不使用。原材料は「網走産しじみ」のみ、自然のままをお届けします。

・冷凍で「旨みとオルニチン」が最大化

冷凍熟成により栄養価がアップ。肝臓を労わり、日々の活力を支えるヘルシー食材です。

・網走産ならではの「肉厚・大粒」

一粒の満足感が高く、濃厚な出汁が出るため、お味噌汁一杯の質が劇的に変わります。

・砂抜き済み・解凍不要の10分調理

面倒な下準備は不要。冷凍のまま沸騰したお湯に入れるだけで、誰でもプロの味を再現できます。

・年中安定した「旬」の味わい

急速冷凍技術により、獲れたてのフレッシュな香りと瑞々しい食感を、季節を問わず楽しめます。

〜活用方法〜

・「至高のしじみ味噌汁」

まずはシンプルに。網走の汽水が育んだ濃厚な出汁と、ふっくらした身の食感に驚かれるはずです。

・「薬味たっぷり、しじみの酒蒸し」

少量の酒で蒸し上げ、ネギを散らして。貝の旨みが凝縮された、究極の無添加おつまみになります。

・「出汁を愉しむ炊き込みご飯」

生姜と共に炊き込めば、お米一粒一粒にしじみの栄養が染み渡ります。育ち盛りのお子様にも。

〜ちょっとした雑学〜

・なぜ冷凍すると美味しくなるの？

しじみは冷凍されると、自分の身を守ろうとして体内の成分を変化させます。

その過程で、旨み成分であるアミノ酸や「オルニチン」がぐんと増えるんです。

また、沸騰したお湯から入れることで貝のタンパク質が急激に固まり、旨みを内側にギュッと閉じ込めることができるんですよ。