1. 鮮度抜群の冬いわし

函館の前浜で水揚げされた冬いわしを、鮮度が落ちる前に急速冷凍。新鮮さをそのままお届けします。

2. 脂のり最高のトロいわし

脂がたっぷりとのった冬いわしは、焼くとグリルパンに脂が溜まるほど。天然のサラッとした脂で、まろやかな旨味が楽しめます。

3. 多彩な調理法に対応

刺身、なめろう、焼き物、南蛮漬け、フライ、唐揚げ、煮付けなど、さまざまな料理でその美味しさを堪能できます。

4. 栄養豊富で健康的

いわしはDHAやEPA、カルシウム、ビタミンDなどの栄養素が豊富で、健康維持に最適な食材です。

5. 鮮度が良いから生食も可能

鮮度が抜群なので、刺身やなめろうなどの生食でも安心してお召し上がりいただけます。

6. 骨ごと食べてカルシウム補給

いわしは骨ごと食べられるため、カルシウムを効率的に摂取できます。

7. 健康志向の方におすすめ

DHAやEPAは、脳の働きを活発にし、動脈硬化や心疾患の予防にも効果が期待されています。

8. 鮮度を保つ冷凍技術

水揚げ後すぐに急速冷凍することで、鮮度と旨味をそのまま閉じ込めています。

9. イワシの捌き方はこちらから

https://www.sirogohan.com/recipe/tebiraki/