一昨年より横井さんが黄大豆（一般の大豆）より甘みの強い青大豆を栽培しております。
品種は北見市から車で40分ほどの訓子府町の隣町、置戸町在来の青大豆です。
煮豆で食べても一般の黄大豆より甘みが強く濃厚な味を持っています。
黄大豆は種類によっては油分が多く納豆や揚げもベトッと舌に残る嫌な感じも残るように感じる方もいますが
この青大豆は油分が少なく甘みが強いのが特徴です。
是非、ご賞味ください。

マメ類は天日で乾燥しておりますが水分は含まれておりますので、ご到着後は紙袋に入れて、
冷蔵庫や冷暗所・涼しい場所にて保管して下さい。
密封したビニル袋のままで長期間保存するとカビが生えてくる場合があります。