蟹の中でも甘みがあって気品のあるのがずわいがにが入荷です。

今年も「ずわい姿」が入荷しました。750ｇの最大級サイズ
になります、

・山陰地方…松葉ガニ
・北陸地方…越前ガニ（地名）

鮮度・みそ・身入り抜群の姿ガニです。

親ガニになるまでには8年かかります。

カニの女王という別名があるほどの身肉の繊細な旨味と，カニ
味噌の味わいは郡を抜いています。

ボイル済みなので解凍後そのまま簡単にお召し上がり頂けます。

主な水深は200～500メートル前後の深海域になり、これがカニの種類の中で甘みが強いと言われるゆえんです。

カナダ船で漁獲し、現地ででボイルし凍結した鮮度抜群のズワイガニですから超新鮮です。

＊食べ方：蟹鍋、焼き蟹、刺身、蟹しゃぶ、蟹味噌、バター焼き、天ぷら

★ズワイガニはカニの種類の中で甘みが強いので、かに雑炊、
かにチャーハン・ピラフ、茶わん蒸し、カニ天、グラタン、
かに汁、サラダ、スパゲティーなど多用途にお使いになれます。

■　生(原)産地：　 カナダ

■　賞味期限： 製造日より1年以上(冷凍)

■　栄養成分
1食（100g）当たり
熱量　69kcal
たんぱく質　　14.9g
脂質　　0.6g
炭水化物　　0.1g
食塩相当量　　1.3g

■　原材料： 　 ずわいがに，食塩

■　価格：ズワイガニ姿（1尾/750ｇ）　　5,600円

■カニは蒸して暖かくしてから食べましょう。

＊半日～１日ほどお皿に新聞紙を載せて、カニを置き、できれば乾燥を防ぐ意味でビニルをかぶせて冷蔵庫で半解凍します。（－30度以下で冷凍していますので１日経っても解凍できない場合があります）

＊蒸し器に水を張り、カニを台に起きます。（毛ガニはミソが出てしまうので甲羅を下にして下さい）

＊うす塩で茹でていますので、10分ほど蒸して暖かくなったらお好みでポン酢やお醤油などで召し上がって下さい。

＊甲羅を開けてスプーンで暖かくして食べても美味しいですし、スパゲティーに絡めて食べても美味しいです！

■食べ終えた殻や食べ残したカニのお料理

殻や食べ残しのカニはとてもだしが出るので捨てるのはもった
いないです。

お味噌汁や鍋物にお使いください。昆布やカツオだし等でうど
ん雑炊などもとても美味しいです！