日本のなかでも北海道は、亜寒帯の冷涼な気候から亜麻栽培の最適地です。今からおよそ４０年前まで、繊維産業として亜麻栽培が盛んに行われていました。
ふたたび亜麻を「北海道の資源」として見直し、その栽培を復活させ、“北海道ブランド”としての商品化を実現しようと、亜麻公社が立ち上がりました。

北海道の地に亜麻を復活させようと、試験栽培を開始したのが2001年。近年、ようやく北海道の気候に合った栽培体系が出来つつあります。思えば長い道のりでした。

巷では、簡単に無農薬・有機といいますが、農薬を使用しないで栽培するということは大変なのです。まず害虫。亜麻にはヨトウムシという蛾の幼虫が付きます。
このヨトウムシ、ものすごい大食漢なのです。近くにいるとムシャムシャと音が聞こえる様な気がします。

この惨状をどうしようか。夜遅くまで対策を練りました。
今ではアルコールとマツヤニを混ぜたもので対処していますが、これが分からなかった頃は半分以上ヨトウムシにやられた年もありました。

『遺伝子組み換えでない』という証明書です

脂肪酸（油）は体に良くない、というイメージがありますが、実はそれは、正しい認識ではありません。
わたしたちの体はそれを材料にして体の働きを調節する物質をつくりますが、材料となる脂肪酸（油）が違えばそこからできる物質も異なります。必要だからとやみくもに摂取量するのではなく、バランスよく摂取することが大切です。

摂取する脂肪酸（油）のバランスが悪いと、生理機能のバランスも悪くなり、健康のバランスも悪くなるといわれています。
厚生労働省によるとn-3（オメガ3）系脂肪酸とn-6（オメガ6）系脂肪酸の摂取バランスは1：4が理想的。ところが一般的食生活ではn-6（オメガ6）系脂肪酸の摂取量が過剰、n-3（オメガ3）系脂肪酸が不足となりがちです。

平成17年4月、厚生労働省が改定した「日本人の食事摂取基準」ではn-3（オメガ3）系脂肪酸が増やすべき栄養素に指定されています。
この脂肪酸（油）を補うことで、コレステロール・中性脂肪の低下、血栓症防止作用など、いろいろな生理作用を介して生活習慣病の予防になることや、脳卒中、肥満、糖尿病、ガン、アレルギーへの予防効果があることなどが示唆されています。

さらに摂取割合を増やすことで、女性ホルモンの材料を蓄えることができ、ひいては更年期障害の軽減にもつながるなど、様々な保健機能があることが学会で報告されています。