frozen-seafood-and-seafood冷凍魚介類・海産物
タラバガニ5L(1kg)
- 通常価格 8800円
- 冷凍商品
こちらの商品は『冷凍（クール便）』でお届けします。
- 商品番号
- s0170
- 内容量
- 1kg
- 保存方法
- －18℃以下で冷凍保存して下さい
■大型タラバガニ5L（1kg）、7L(1.5kg）、8L(1.8kg)、9L(2.0kg）が入荷しました
今年もオホーツク海のタラバガニが入ってきましたが、
水揚げの５％もないロシア産の考えられないタラバです。
氷の膜で酸化を防ぐグレース処理をしていますから解凍後は20％は落ちますが、冷凍で1.5kg、2.0kgになります。
船の中でカニを冷凍している「船内凍結品」を、国内工場にてシ
ュリンクパック加工を施しております。
ギフトにもお使いになれます。
船内急速冷凍の特大5Lサイズタラバガニ
蟹の王様、タラバガニのご紹介です。
今回は特大の5Ｌサイズで身入りの良いロシア産になります。
水揚げした生タラバを即、船上で茹で上げて急速冷凍しています。
タラバガニの主な漁場はロシア、アラスカ、ノルウェーですが、日本では90％ほどはロシア産で北海道産や他の地域は小ぶりで身入りが劣るようです。
日本海よりもオホーツク海や北極海の方が水温が低く、いろんな魚介類やプランクトンも豊富でオホーツク海は「魚の銀座通り」です。
このタラバガニは、びっしり詰まった脚身でタラバガニ独特の濃厚な甘みがあふれ出ます。
うま味を完全に閉じ込めましたので、解凍し蒸せば「ゆでたて」の味をご堪能できます！
蒸したり、焼きガニで味わうと香ばしくて、歯ごたえがあって美味しいです。
また、鍋もだしが出て野菜や魚も良い味が出ます。
殻が硬いので、安全のためカニバサミや軍手を使用しましょう。
活ガニをボイル後、急速冷凍しました！
活カニを船内でボイルし、急速冷凍していますので、超新鮮です。
超超特大！5Lサイズ
一般には売られていない特大の5Lサイズです。1本で女性や子どもさんはお腹一杯になります！
酸化防止剤不使用
最近の海産物は酸化防止に薬剤を使うことも多くなっていますが、当店ではそのようなものを使っているものはありません。
身入り90％以上です
食べごたえがあります。身入りは控えめでも85％以上となります。
船内急速冷凍品
ロシア船内で急速冷凍したカニですので超新鮮です。ご安心ください。
極太正規品です
身入りの良いロシア産（オホーツク海域）で、寒流で育って身が締まっております。
めったにない5Lサイズという超特大サイズの味をご賞味ください。
よく似たアブラガニではありません！
タラバガニは実はカニ属ではなくて、ヤドカリ属なんだそうです、驚きですね！
カニは横にしか移動することができませんが、タラバガニは縦にも移動できるという大きな特徴があります。
よく似たカニに「アブラガニ」がありますが、甲羅のとげが4つしかないのがアブラガニで、６つあるのがタラバになります。
茹でてすぐには味がわかりませんが、１日も経てば甘みがガクンと落ち、繊維質がモソモソしてきますから味がよく理解出来ます。
