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商品番号
e0116
商品名
いかソーメン
内容量
1山
販売者
(株)山大
原材料名
生食用いか(するめいか/函館加工)
商品価格
480円 → 432円

函館沖で獲れた鮮度抜群のお刺身用イカ(イカソーメン)

函館沖で獲れた真いか(スルメイカ)を、すぐに工場で素麺状にさばき急速冷凍していますので、超新鮮です!

水揚げ後、短時間で作業し鮮度抜群に仕上がっているため、甘みと旨味を逃さず食卓で透明感とツヤがある新鮮な状態でお召し上がれます。

鮮度が良いので、歯ごたえが一般に出回っている市販のものより良く、コリコリ感が違います。

★使用方法
冷蔵庫で自然解凍し、半解凍状態で盛り付けしてください。
(その日の内にお召し上がりください)

★食べ方
麺つゆにお好きな薬味(大根おろし、生姜、ネギ等)を添えて、ソーメンの様にお召し上がりください。
お刺身として召し上がる場合は、醤油、わさび、生姜などで召し上がってください。
他のお料理の食材としてもお使いいただけます。

<<店主のコメント>>

もうかなり認知されてきておりますが、養殖魚の危険性は、殺菌剤・合成ビタミン剤・抗生物質・抗菌剤などを多用する事です。
狭い中で多くを養殖する為には、そうしなければお互いの身体がすれる事によって傷がつきウイルスが発生する事、糞の排泄によるいろんな病気の蔓延による全滅の恐れ、魚体を大きくして量をとる必要がある事、維持費(エサ代や薬品代)の関係で早く出荷する必要がある事などが指摘されています。
また、卸元や小売店の店頭においても鮮度保持剤や油処理、消毒剤、除菌剤などの使用が野菜と同じ位の怖さがあります。

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