original-productsオリジナル商品

商品番号
x0109
商品名
平譯さんの黒千石茶
内容量
250g
販売者
総合自然食品店ふきのとう
原材料名
無化学肥料、無農薬栽培
※遺伝子組換えではありません
※10年以上自家採取した種です。F1種(品種改良された一代限りの交配種)ではありません
商品価格
864円 → 778円

<平譯さんの無化学肥料、無農薬栽培のお豆>

化学肥料や農薬を使わないで豆を作って38年、十勝平野にある帯広市の隣町、幕別町で栽培している平譯優(ひらわけまさる)さんの豆

<ご注意事項>

当商品を製造している工場で甘納豆も製造しているため、少し糖類が付着することもあります のでご理解の程お願い申し上げます。

<マメ類の保管方法について>

マメ類は天日で乾燥しておりますが水分は含まれておりますので、ご到着後は紙袋に入れて、冷蔵庫や冷暗所・涼しい場所にて保管して下さい。
密封したビニル袋のままで長期間保存するとカビが生えてくる場合があります。

■無肥料栽培について詳しくはこちら

無農薬・無肥料栽培 黒千石大豆を使った黒千石茶

古くから 漢方薬として使用されてきた 黒豆を、深炒り焙煎しました。
無農薬・無肥料栽培したものを天日で自然乾燥させている黒豆ですので、「大地の力」がたっぷり詰まっています。

健康のために常飲をおすすめします

黒豆や小豆は古来より漢方の治療(古代中国の医薬書「神農本草経」)に使われてきた、豆の中でも 特に薬効の高い種類 です。
特に表皮に多くの栄養価が含まれていて、焙煎する事によって免疫系や神経系に働く度合いが強まる、と考えました。

焙煎する事によって汚血や古血、濁血を分解し、排泄する力が強まると考えております。胃腸や大腸、泌尿器系(腎臓や前立腺、膀胱など)に効果的に働くと考えております。

北海道 平譯さんの無化学肥料、無農薬栽培のお豆

化学肥料や農薬を使わないで豆を作って38年、十勝平野にある帯広市の隣町、幕別町で主に豆を栽培している平譯優 (ひらわけまさる)さん。

40haという広大な畑でまめるいを中心に栽培しておりますが2割ほどの畑は毎年休ませて土壌微生物が疲れないようにしているとのことです。

一般の豆の乾燥は高温数時間で乾燥させて処理するため風味や香りが消えてしまいます。

この自然栽培は1ヶ月近く畑で積み上げて自然乾燥させるので実に甘みや香りが生きていて栄養満点の豆なんです!動物性の堆肥も使用しておりません。

無農薬・無肥料栽培なので安全。そして、美味しい

無肥料栽培の豆は、農薬や除草剤、肥料などは一切使用していません。
安全なだけではなく、豆にとってもっとも自然な環境で育っているので、豆本来の風味や香りが豊かで甘味が強いのが特徴です。

天日自然乾燥は無肥料栽培豆本来の風味をさらに引き出します

短時間で強制的に乾燥させる”機械乾燥”ではなく、約1ヶ月間畑でじっくりと時間かけて乾燥させる”天日自然乾燥”をしています。
機械乾燥は、乾燥時の熱によって栄養素や細胞が破壊され、香りや風味が落ちてしまいますが、天日自然乾燥は甘味・旨みが増すため、自然農法豆の美味しさと香りを最大限に引き出します。

お飲み方

1リットルの沸騰したお湯を弱火にして黒千石茶大さじ3~4杯を入れて15分ほど煮出してください。
沸騰はさせないで下さい。有効成分が壊れてしまいます。
(小豆茶と一緒に煮出してお飲みになっても美味しく飲めます)


1.5リットルの水に黒千石茶大さじ4杯、小豆茶大さじ2杯を弱火で20分沸騰させない様に沸かします


1時間後、これを冷まして冷蔵庫に入れて毎朝2杯お飲みください

残ったお豆はどうするの?
・塩や砂糖を少し振って、おつまみに感覚で召上って下さい。
・ご飯を炊く時に炊飯器に塩と一緒に入れて「豆ご飯」にして下さい。
・サラダ、カレー、シチューなどに入れる。
・余ったら冷凍や冷蔵して、お好きな場面でお使い下さい。


時間が経つほど色が濃くなってきた

開催中のキャンペーン