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自然食品と無農薬・無肥料栽培オリジナル商品の店 総合自然食品店ふきのとう

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オリジナル商品 > 豆菓子・豆茶 > 小豆茶5個セット
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小豆茶5個セット

小豆茶5個セット
ここがオススメ!
  • 哲人秀さん栽培無農薬・無肥料小豆使用
  • お得なセット商品です
 
数 量 

常温商品 冷凍可
こちらの商品は 『冷凍商品』と同梱できます

 
商品番号 o0074
商品名 小豆茶5個セット
内容量 250g×5
販売者 総合自然食品店ふきのとう
原材料名 無肥料・無農薬小豆
商品価格 1,000円×5=5,000円 → 4,580円
 

無農薬・無肥料栽培の小豆を使った小豆茶のお得な5個セット

当商品を製造している工場で甘納豆も製造しているため、少し糖類が付着することもあります のでご理解の程お願い申し上げます。

古くから 漢方薬として使用されてきた 小豆を、深炒り焙煎しました。
無農薬・無肥料栽培したものを天日で自然乾燥させている『哲人秀さんの小豆』ですので、「大地の力」がたっぷり詰まっています

■お飲み方
1リットルの沸騰したお湯を弱火にして小豆茶大さじ3〜4杯を入れて15分ほど煮出してください。
沸騰はさせないで下さい。有効成分が壊れてしまいます。
黒豆茶と一緒に煮出してお飲みになっても美味しく飲めます)


1.5リットルの水に黒豆茶大さじ4杯、小豆茶大さじ2杯を弱火で20分沸騰させない様に沸かします


1時間後、これを冷まして冷蔵庫に入れて毎朝2杯お飲みください

■残ったお豆はどうするの?

  • 塩や砂糖を少し振って、おつまみに感覚で召上って下さい。
  • ご飯を炊く時に炊飯器に塩と一緒に入れて「豆ご飯」にして下さい。
  • サラダ、カレー、シチューなどに入れる。
  • 余ったら冷凍や冷蔵して、お好きな場面でお使い下さい。

お客様の声

健康のために常飲をおすすめします

黒豆や小豆は古来より漢方の治療(古代中国の医薬書「神農本草経」)に使われてきた、豆の中でも 特に薬効の高い種類 です。
特に表皮に多くの栄養価が含まれていて、焙煎する事によって免疫系や神経系に働く度合いが強まる、と考えました。

焙煎する事によって汚血や古血、濁血を分解し、排泄する力が強まると考えております。胃腸や大腸、泌尿器系(腎臓や前立腺、膀胱など)に効果的に働くと考えております。

昔ながらの直火焙煎が豆の風味を引き出します

製造は、『こだわりおやじの焙煎黒豆』 の製造もお願いしている、こだわりの豆菓子で有名な小樽市の「近藤製菓所」さん です。

甘納豆を中心に豆製品を作って50年、という小樽でも歴史のある老舗格で、新聞やテレビでも時折取り上げられる 北海道でも歴史のある製造所です。


誠実なお人柄の近藤さんご夫妻。「徹底して選別するのが苦労して収穫した豆を最大限に生かし、最高の味を作るのが使命だと思っております」と奥様

近藤さんは「まず最初に気をつけることは豆の質です。豆は品種や栽培地によってかなり異なりますので、届いた豆をさらに手で選別することから始めます。」
「豆のばらつきや変形が多いと味に大きく影響を与えますから、選別には一番気を使います」と奥様が云う。

「しかし、形や色がきれいに整っていても、化学肥料を使って機械乾燥をしている豆はどんなに気をつけて作っても甘みや香りがあまりないんです。ふきのとうさんの豆は 甘みがあって香りも豊かで、作っていても幸せな気分になれます!
やはり、昔のように肥料を使わずに天日で乾燥した豆は絶品 です!」
とご主人にお褒めの言葉を戴いて、感激しました。

「火加減も重要なんです!品種や栽培地によって変わってきますので、火加減にはかなり神経を使いますね。食べながら火加減を調整します。」といいます。

近藤製菓所さんの焙煎方法は 昔ながらの直火焙煎法 です。
90センチ×50センチの網の中へ豆を入れてガスを点火し直火で焙煎する「直火焙煎法」で、この方法は大量には製造できませんが 仕上がった豆の風味が違ってきます
風味が生きている”んですね。


「豆の特性や状態、その日の温度、湿度を考えて微妙に火力を整えて何度も豆をかじりながら付きっきりで作っています」と実直なご主人は述べられていた。

小豆の特徴と栄養価

小豆も黒豆と似た働きが昔より言われております。
やはり血液をサラサラにする働きがあり、体内のコレステロールの分解を促進し、不純物を排泄する力があります。

表皮の赤い部分はアントシアニンで抗酸化作用があります。
サポニンも含まれており、中性脂肪を分解したり、動脈硬化や血栓の詰まり(心筋梗塞や脳梗塞)を防ぐ血液の溶解作用があります。

特にカリウムと鉄分が多く含まれており、塩分(ナトリウム)の除去する効果があります。
鉄分は貧血の予防に効果がありますが、焙煎する事で身体が温まる力が高まると考えております。

ビタミン類としてはビタミンB1、B2、B6、Eなどが多く、細胞や皮膚、つめ、肌荒れの代謝を促します。
特にB6はタンパク質の代謝を促進して活性化します。

昔から産後の肥立ちの悪い女性に小豆粥を食べさせたりしました。


黒豆茶と一緒に飲んでも美味しいですよ。

 
こちらもどうぞ・・・


無添加蒸し天ぷら(1パック)


哲人秀さんの黒豆(300g)


100%有機小麦ラーメン(醤油)

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