無農薬・無肥料栽培の黒豆を使った黒豆茶のお得な５個セット
古くから 漢方薬として使用されてきた 黒豆を、深炒り焙煎しました。
無農薬・無肥料栽培したものを天日で自然乾燥させている店主栽培の黒豆ですので、「大地の力」がたっぷり詰まっています。
■お飲み方
１リットルの沸騰したお湯を弱火にして黒豆茶大さじ３〜４杯を入れて15分ほど煮出してください。
沸騰はさせないで下さい。有効成分が壊れてしまいます。
（小豆茶と一緒に煮出してお飲みになっても美味しく飲めます）
1.5リットルの水に黒豆茶大さじ４杯、小豆茶大さじ２杯を弱火で20分沸騰させない様に沸かします
１時間後、これを冷まして冷蔵庫に入れて毎朝２杯お飲みください
■残ったお豆はどうするの？
- 塩や砂糖を少し振って、おつまみに感覚で召上って下さい。
- ご飯を炊く時に炊飯器に塩と一緒に入れて「豆ご飯」にして下さい。
- サラダ、カレー、シチューなどに入れる。
- 余ったら冷凍や冷蔵して、お好きな場面でお使い下さい。
時間が経つほど色が濃くなってきた
健康のために常飲をおすすめします
黒豆や小豆は古来より漢方の治療（古代中国の医薬書「神農本草経」）に使われてきた、豆の中でも 特に薬効の高い種類 です。
特に表皮に多くの栄養価が含まれていて、焙煎する事によって免疫系や神経系に働く度合いが強まる、と考えました。
焙煎する事によって汚血や古血、濁血を分解し、排泄する力が強まると考えております。胃腸や大腸、泌尿器系（腎臓や前立腺、膀胱など）に効果的に働くと考えております。
焙煎には、弱火で１時間ほど常にかき混ぜる作業が続く
黒豆の特徴と栄養価
黒豆は「腎を補う」と云われ、成長、発育、などの基本とされております。
黒豆で有名なのは「丹波の黒豆」です。
特に昔から腎臓や泌尿器系（前立腺）に効果的とされております。
粒が大きいのですが、栽培において無農薬のものは殆ど全国的にもありません。単なる栄養価だけではなく、無農薬栽培は香り、甘味、エグミなどが一般栽培と違う特徴があります。
１）アントシアニン
抗酸化物質のポリフェノールの一種で表皮の黒い部分に含まれており、ガンや動脈硬化などの原因とされる活性酸素を消去する働きがみとめられております。
また、血液をサラサラにして目や美肌効果（皮膚に含まれているコラーゲン同士を繋ぎ合わせる働き）などにも効果的とテレビで放映された事がありました。これらも昔から黒豆に含まれるアントシアニンの力といわれております。
２）レシチン
良質なコレステロールの体内吸収を高めると共に、悪玉コレステロールを排泄する力があります。焙煎する事によって、体内の不純物も排泄する効果が高まると考えております。
３）ビタミンＢ群が豊富に含まれている
特にＢ１は糖質の代謝促進や、ストレスに関係する脳や神経に働きかけ、不足するとだるさや、無気力な状態となります。
Ｂ２は細胞の活性や脂質、糖質の代謝を促す事が認められており、美肌の基で皮膚の張りやつやに良いとされております。
４）イソフラボン
女性ホルモンに似た働きをして、更年期症状や肥満、骨粗しょう症、高血圧などを抑える働きがあります。またホルモンのアンバランスを修正し、特に女性器官におけるガンなどの予防に効果的といわれております。
体内のコレステロールの酸化も防ぐ働きもあるといわれております。
５）サポニン
体内に溜まった過酸化脂質を抑え、脂肪の代謝を進めて、肥満の予防に効果的に働きます。
小豆茶と一緒に飲んでも美味しいですよ。
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