自然食品と無農薬・無肥料栽培オリジナル商品の店 総合自然食品店ふきのとう

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オリジナル商品 > 納 豆 > 店主栽培納豆(黄)
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店主栽培納豆(黄)

店主栽培納豆(黄)
ここがオススメ!
  • 店主栽培無農薬・無肥料大豆100%使用
  • 天日自然乾燥の大豆です
  • もちろん遺伝子組替え大豆ではありません
  • まろやかな氷温熟成納豆
 
申し訳ありません。
この商品は在庫切れのため販売休止中です。

冷凍商品
こちらの商品は 『冷凍(クール便)』でお届けします

 
商品番号 o0010
商品名 店主栽培納豆(黄)
内容量 45g×2
販売者 総合自然食品店ふきのとう
原材料名 無肥料大豆100%
商品価格 300円
 

納豆の冷凍技術で数々の賞を受けている、富士食品さんの氷温熟成納豆

納豆の冷凍技術の開発で黄授褒章や優良技術賞など数々の名誉を受けている北海道・富良野の富士食品さんに、ふきのとう自然農園でとれた自慢の大豆を最高の納豆にしてもらえるようお願いしてみた。

店主栽培納豆(黄)のパッケージ

富士食品さんは、創立60年、昔の味と栄養素の豊富な旨い納豆を追及して、氷温熟成技術の開発に取り組む研究熱心な納豆屋さんです。
富士食品さんの氷温熟成技術は、微生物(納豆菌)の自己消化を促進させ、旨味であるアスパラギン酸・グルタミン酸等が増えるとともに、低温の為雑菌の繁殖を防ぎ、自然のまま旬の味と栄養素を保つことができるので、豊かな味で、かつ、バランスのとれた栄養食品となります。

店主栽培納豆(黄)の中身

■お得な3個セットはこちら → 店主栽培納豆(赤・黄)3個セット 900円 → 840円
■お得な5個セットはこちら → 店主栽培納豆(赤・黄)5個セット 1,500円→ 1,350円
■お得な10個セットはこちら → 店主栽培納豆(赤・黄)10個セット 3,000円 → 2,500円
■お得な20個セットはこちら → 店主栽培納豆(赤・黄)20個セット 6,000円 → 4,700円

店主が栽培した、天日自然乾燥の無農薬・無肥料栽培大豆を100%使用しています

原料の大豆は、ふきのとう自然農園で無農薬・無肥料の完全自然農法で栽培された大豆なので、豆本来の自然な風味や香りが生きています。しかも、短時間で強制的に乾燥させる”機械乾燥”ではなく、約1ヶ月じっくりと時間をかけて”天日自然乾燥”しているので、熱による香りや風味の劣化がなく、甘味が強いのです。

お客様の声

■無肥料栽培について詳しくはこちら→無肥料栽培とは?
■ふきのとう自然農園の様子はこちら。店主のブログ→自然食品店店主の無肥料栽培日記


20年以上化学肥料や農薬を使っていないこの畑で、無農薬・無肥料で育った豆を使っています

氷温技術によって熟成された、まろやかでやさしい味の納豆です

この納豆の特徴は、納豆特有の臭いが少なく、上品でやさしい甘さがある、ということです。
「納豆が嫌いな方も食べられた」「納豆スパゲティにしたら、納豆嫌いな主人がこの納豆なら食べられた」という声や、取材に来た納豆を食べる習慣があまりない高知出身の新聞記者から「こんなおいしい納豆なら毎日でも良いですね」と言われたり、と嬉しい声を多くいただきました。
約0℃の温度帯で時間をかけて氷温熟成させることによって、旨味成分のアミノ酸が何倍にも増え、しかも味にバラツキがなく芯まで柔らかくなってます。

臭いがきつくなく、あっさりとした味の中に天日乾燥・無農薬・無肥料の完全自然農法大豆の甘味が強く出るため、納豆が苦手な方やお子さんもきっと喜んでくれると思います。ぜひ、お試しください。

店主栽培納豆(黄)のアップ

※冷蔵庫でゆっくりと自然解凍してからお召し上がりください。
(自然解凍後、2週間以内に召上ってください)

冷凍 <<こちらの商品はクール便でお届けします。>>

 
かんたんレシピ

納豆に相性の良い材料を取り上げてみました。ぜひ、お試しください!!
当店の納豆はどれも無肥料栽培豆を使っており、豆の美味しさが生きている納豆です。
ご賞味の際には、無添加の本醸造醤油など素材の美味しさを引き出す調味料でお召し上がりください。

<かつお節> 定番ですね。お好みで卵(黄身だけでもOK)、長ネギと一緒に。
<ご ま> 香りがいいですね。あさつきやみょうがとも合いますね。
<長いも> 卵やのりと一緒に熱いご飯に最高です。
<あさつき> お酒の後にのりや梅肉とで、お茶漬けサラサラもいいかも。
<梅 肉> 納豆が苦手な方も、ごまやのりと一緒に食べるとイケマスヨ。
<みょうが> 梅や鰹節、しらす等で匂いが気にならないかも。
<なめこ> 納豆汁(包丁で挽き割りにしてもOK)に長ネギや大根刻みと一緒に。
<たまご> 長ネギや長いも、モロヘイヤと一緒に。上から刻みのりをかけて。
<モロヘイヤ> 細かく刻んでも良し、大葉やオクラを一緒に刻んでも良し。
<めかぶ> ネバネバの好きな人にはたまらないかも。意外とポン酢と合います。
<しらす> 更年期の女性やお年寄りには、一緒にめかぶ、長いも、オクラ、なめこが良いんです。
<大根おろし> 刻みのり一緒に摂るとあっさり味ですよね。
<明太子(たらこ)> スペゲティーに明太子納豆は最高ですね。お好みでバターとスパゲティーを絡めても。
<い か> 細く切ってすし飯で海苔巻きでも、軍艦風にしても良いですね。明太子ともピリ辛でお酒の肴に合います。
<小揚げ> 2つ切ってねぎやオクラ、大葉に味噌を塗って焼いて。お父さんもお子様も大喜び間違いなし。
<大 葉> 細かく刻んで、ゴマやのり、梅肉と一緒に。匂いの嫌いな方には向いてますよ。
<長ネギ> 納豆とこれだけで良いですね。砂糖を少しと練りわさびか洋からしを入れ、刻みのりが北海道人好み?
<きざみのり> 茶漬け風でも良し、他の食材何でも相性抜群。食欲のない夏は大根おろしと一緒にどうぞ。
<オクラ> 細かく刻んで、ネバネバの長いもや、めかぶともOKです。しらすも入れて骨量アップ、ホルモンアップ。
<洋からし> これと長ネギは納豆の定番。
<わさび(練り・生)> 最近注目のわさびは、食べた後お口の中がサッパリします。暑い日の朝食は頭もスッキリですよ。
<ゆずポン酢> 意外と夏場向きです。お好きな梅肉など入れると病人も起き上がるかも。
<キムチ> 男性に好評なのがこれ。いかを細かく刻んで入れても美味しいですよ。

 
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