自然食品と無農薬・無肥料栽培オリジナル商品の店 総合自然食品店ふきのとう

TOPページ カートをみる お買い物方法 会社案内 メルマガ お問い合わせ
サイト内検索
 
「総合自然食品店ふきのとう」をお気に入りに追加
 
  お客様の声
ポイントサービス
お取り寄せの美味しい逸品くちコミサイト - おとりよせネット
黒豆きなこの商品ページへ
 
  オリジナル商品一覧  
乾燥豆
納豆
甘納豆
豆菓子・豆茶
無添加麺類
粉類
無肥料野菜
こだわり野菜
調味料
加工品・飲料
お菓子
オリジナル商品セット
店主栽培納豆
無肥料豆の甘納豆
  一般商品一覧  
調味料全般
お米・お茶・コーヒー・紅茶
パン・お菓子
化粧品・シャンプー
健康食品
乾物
粉類
ごはんの友
調理食品
冷凍魚介類・海産物
冷凍肉・肉加工品
こだわりセット
イチオシセット
生活用品

健康油
安心化粧品

Information
  メールマガジン  
無肥料栽培とは?
ふきのとう自然農園
店主の声
店主の履歴書
お客様の声
メディア掲載
ふきのとうリンク集
サイトマップ
商品一覧
お買い物方法
会社案内
法律に基づく表記
個人情報の保護について
『総合自然食品店ふきのとう』モバイルストアQRコード
 
一般商品 > 冷凍魚介類・海産物 > 冷凍刺身類 > ずわいがに(1肩)
前の商品へ一覧へ次の商品へ

ずわいがに(1肩)

ずわいがに(1肩)
ここがオススメ!
  • 5Lサイズ(420g前後)の超大型ズワイガニ
  • 獲れたてを急速冷凍
  • 酸化防止剤不使用
 
数 量 

冷凍商品
こちらの商品は 『冷凍(クール便)』でお届けします

 
商品番号 e0209
商品名 ずわいがに(1肩)
内容量 1肩(420g前後)(解凍後は1割前後、重量が減ります)
原材料名 ズワイガニ脚、食塩
原産地 スペイン産
加工地 北海道
保存方法 −18℃以下で冷凍保存して下さい
凍結前加熱の有無 ボイル済み(加熱)してあります
加熱調理の必要性 解凍後、そのままお召し上がり頂けます
賞味期限 2017年7月
ご注意事項 ・到着後すぐに冷凍庫保存して下さい。
・自然解凍で召し上がる分を解凍して下さい。
・解凍後は再冷凍しない様お願い致します。
商品価格 2,380円
 

鮮度抜群!特大5Lサイズのずわいがに

お店ではめったにお目にかかれない一肩5Lサイズの「ずわいがに」が入荷しました!!
(1肩とは、かにの右もしくは左半分の足すべてのことで、1匹から2肩獲れます)

スペイン船で漁獲し、船内でボイルし船内凍結した鮮度抜群のズワイガニです。
身入、凍結ともに良好です。約420g前後/肩と大型サイズです。

ずわいがにはオホーツク海やベーリング海と広く生息していることで知られていますが、世界的に深海に分布しており、日本はロシア、カナダ、アメリカ、グリーンランド、ノルウェー、ナミビア、ラトビア、スペインなどから冷凍ズワイガニを大量に輸入し、輸入量のピークは7〜9月となります。

消費のピークは冬場ですが、急速冷凍技術も発達しマイナス40度以下で保管されますので、鮮度が低下することはありません。

統計によれば7月のズワイガニ輸入数量は約4000トンを超えていて、これは日本全国の1年間の水揚げ量に相当するほどの輸入量になり低価格で提供できる訳です。

生息している主な水深は200〜500メートル前後の深海域になり、これがカニの種類の中で甘みが強いと言われるゆえんです。

こんなに大きいのは、親ガニになるまでには8年はかかるとされ、メスは6万個以上の卵を抱えていると云われます。

ずわいがに一肩のサイズは以下のように規定され、

  Lサイズ ⇒ 200gまで
 2Lサイズ ⇒ 200g 〜 250g
 3Lサイズ ⇒ 250g 〜 300g
 4Lサイズ ⇒ 300g 〜 350g
 5Lサイズ ⇒ 350g 〜 400g

今回は420グラム前後の大きさです。

職人の絶妙な塩加減でボイルしておりますので、ご家庭では出せないカニ本来の旨み・甘みをご堪能頂けます。
解凍して即召し上がれますが、ポン酢で召し上がっても美味しいです。

かに雑炊、かにチャーハン・ピラフ、茶わん蒸し、カニ天、グラタン、えびかに丼、スパゲティー、かに汁、サラダ、鍋物、手巻き寿司、などにもお使いください。


一番美味しい肩の部分

活カニをボイル後、急速冷凍しました!
活カニを船内でボイルし、急速冷凍していますので、超新鮮です。

超特大!5Lサイズ
一般には売られていない特大の5Lサイズです。かに雑炊・かにチャーハン・ピラフなどいろんなお料理にお使いください。

酸化防止剤不使用
最近の海産物は酸化防止に薬剤を使うことも多くなっていますが、当店ではそのようなものを使っているものはありません。

身入り85%以上です
食べごたえがあります。身入りは控えめでも85%以上となります。

船内急速冷凍品
スペイン船内で急速冷凍したカニですので超新鮮です。ご安心ください。

極太正規品です
身入りの良いスペイン産で深海で育って身が締まっております。
めったにない5Lサイズという超特大サイズの味をご賞味ください。


解凍は必ず自然解凍で

★使う分だけ取り出し、水道水で氷の膜を洗い落として、冷蔵庫の中で半日ほど置いておけば解けます、その後、調理することができます。

★すぐに使わない分は、冷凍庫で保存してください。
(ビニールで、2重くらいにして入れておくと、乾燥が防げます)
(フリーザーパックも活用できます)

★電子レンジでの解凍はさけて下さい。
自然解凍でゆっくり時間をかけて解凍してください。

★グレースについて
カニに氷の膜がついていますが、氷の膜はカニの乾燥・劣化を防ぐ為につけており、この膜が無いと乾燥・劣化してしまいます。
解凍時に大量の水分が出ますが、これは「グレースコーティング」の水分がとけたものでご安心ください。
解凍時にカニをそのドリップにつけないように、容器(ボールとザル等)に入れて解凍してください。


解凍途中で、蒸し器で10分ほど蒸して温かく召し上がるととても美味しいです。


必ずフタをして下さい。


温かい内に召し上がって下さい。

 
こちらもどうぞ・・・


ずわいがに(3肩)


刺身用イワシ


いかソーメン

▲このページのトップへ

オリジナル商品

乾燥豆 納豆 甘納豆 豆菓子・豆茶 無添加麺類 粉類 無肥料野菜 こだわり野菜 調味料 加工品・飲料 オリジナル商品セット

一般商品

調味料全般 お米・お茶・コーヒー・紅茶 パン・お菓子 化粧品・シャンプー 健康食品 乾物 粉類 ごはんの友 調理食品 冷凍魚介類・海産物 冷凍肉・肉加工品 こだわりセット イチオシセット 生活用品

総合自然食品店ふきのとう