自然食品と無農薬・無肥料栽培オリジナル商品の店 総合自然食品店ふきのとう

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一般商品 > 冷凍魚介類・海産物 > 冷凍刺身類 > 炭火焼きカツオたたき(260g)
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炭火焼きカツオたたき(260g)
ここがオススメ!
  • 新鮮な1級品の鰹を使用
  • 樫の木100%の炭火で焼き上げました
  • 薬品・添加物は不使用
 
数 量 

冷凍商品
こちらの商品は 『冷凍(クール便)』でお届けします

 
商品番号 e0164
商品名 炭火焼きカツオたたき(260g)
内容量 260g
原材料名 カツオ
産地表示 鹿児島枕崎港
保存方法 −18℃以下で冷凍保存して下さい
解凍方法 空包装のまま流水解凍
商品価格 780円
 

新鮮な1級品の鰹を炭火で焼き上げたカツオのタタキ

1本釣りで漁獲された活きの良いカツオを-50度で一気に瞬間凍結した、新鮮な1級品のカツオを使用しています。
凍った状態でおろし、鹿児島産樫の木100%の炭火ですばやく焼き上げました。

この鰹たたきは、食卓にお届けするまで一度も解凍されていません。
飛び切りの新鮮さと炭焼きの香ばしさをお楽しみ下さい!

 
店主のコメント

もうかなり認知されてきておりますが、養殖魚の危険性は、殺菌剤・合成ビタミン剤・抗生物質・抗菌剤などを多用する事です。
狭い中で多くを養殖する為には、そうしなければお互いの身体がすれる事によって傷がつきウイルスが発生する事、糞の排泄によるいろんな病気の蔓延による全滅の恐れ、魚体を大きくして量をとる必要がある事、維持費(エサ代や薬品代)の関係で早く出荷する必要がある事などが指摘されています。
また、卸元や小売店の店頭においても鮮度保持剤や油処理、消毒剤、除菌剤などの使用が野菜と同じ位の怖さがあります。

ふきのとうが取り扱う開き魚の多くは、天然物はもちろんですが「氷温乾燥魚シリーズ」は、通常の4〜5倍旨味が凝縮される、酸化することがない、油ののりが多いなどの特徴があります。取りたての味がパックされています。
他の魚介類に関しても、酸化の問題、製造過程のこだわり、人柄、保管管理など、無添加で最高のものをお届け致します。

 
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