2017年食卓応援セール 全品5〜15%オフ

自然食品と無農薬・無肥料栽培オリジナル商品の店 総合自然食品店ふきのとう

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刺身用ホッキ貝

刺身用ホッキ貝
ここがオススメ!
  • 船上で加工し船内冷凍しているので新鮮
  • 添加物は不使用
 
数 量 

冷凍商品
こちらの商品は 『冷凍(クール便)』でお届けします

 
商品番号 e0149
商品名 刺身用ホッキ貝
内容量 Lサイズ5個
原材料名 ホッキ貝(カナダ産)
調理・用途 刺身、握り寿司、海鮮丼 サラダ等
解凍方法 流水解凍
商品価格 580円 → 522円 10%オフ!
(2017年食卓応援セール) ※セールの詳細はこちら
 

船上で加工しすぐに船内冷凍した超新鮮なホッキ貝

獲ってすぐに船上で加工し船内冷凍した超新鮮なホッキ貝です。
特に甘みが強い大きいLサイズを選んでいます。

ブランチング済みなので、解凍してお刺身で召し上がって下さい。
鮮やかな紅白の色合いが、刺身盛りやお寿司のアクセントになって豪華さが演出されます。

 
店主のコメント

もうかなり認知されてきておりますが、養殖魚の危険性は、殺菌剤・合成ビタミン剤・抗生物質・抗菌剤などを多用する事です。
狭い中で多くを養殖する為には、そうしなければお互いの身体がすれる事によって傷がつきウイルスが発生する事、糞の排泄によるいろんな病気の蔓延による全滅の恐れ、魚体を大きくして量をとる必要がある事、維持費(エサ代や薬品代)の関係で早く出荷する必要がある事などが指摘されています。
また、卸元や小売店の店頭においても鮮度保持剤や油処理、消毒剤、除菌剤などの使用が野菜と同じ位の怖さがあります。

ふきのとうが取り扱う開き魚の多くは、天然物はもちろんですが「氷温乾燥魚シリーズ」は、通常の4〜5倍旨味が凝縮される、酸化することがない、油ののりが多いなどの特徴があります。取りたての味がパックされています。
他の魚介類に関しても、酸化の問題、製造過程のこだわり、人柄、保管管理など、無添加で最高のものをお届け致します。

 
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